煮物 煮物はダイエットに向いてる？おすすめの煮物ダイエットを紹介！
油を使う量が少ない煮物はダイエット中の食事の献立に取り入れたい調理法です。ダイエットの効果がアップする煮物の作る際は食材の糖質や脂質だけでなく調味料の量や使い方も意識するようにしましょう。おすすめの煮物ダイエットメニューをぜひご覧ください。
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酢豚 酸っぱくない酢豚が食べたい！酸味控えめの酸っぱくないレシピを紹介！
酸っぱくない酢豚が食べたいなら酢豚の甘酢あんに入れる酢やケチャップの量を減らしましょう。はちみつや黒酢を使うとコクが出て酸味が抑えられます。出来上がった酢豚が酸っぱすぎたら水で薄め鶏がらスープの素やしょうゆなどの塩分を足すと味がきまりますよ。
長芋 土付き長芋の保存方法、洗い方、カビの見分け方が知りたい！
土付き長芋は土を落とさず新聞紙で覆って涼しい所で保存すると約1ヶ月日持ちします。長芋はたわしでこすって洗いひげ根は取るようにしましょう。土付き長芋の保存中に白い綿のようなカビや緑や黒のカビが発生したら食べられないので廃棄をおすすめします。
ミートソース ミートソースの玉ねぎの代わりに長ねぎは使える？玉ねぎなしでも大丈夫？
ミートソースの玉ねぎは長ねぎに代えても作ることができます。長ねぎは肉より少な目にして仕上げに醤油を加えるのが味のポイントです。玉ねぎなしの肉のみのミートソースも美味しく冷蔵庫のエリンギやナスやにんにくを刻んで入れるのも美味しく仕上がります。
れんこん 土付きれんこんの保存方法は？処理方法や日持ち、カビも気になる！
土付きのれんこんは土を落とさず濡れた新聞紙に包んで冷暗所か冷蔵庫の野菜室で保存すると約３週間日持ちします。節の途中で切るともちが悪くなります。レンコン付いた土はお湯につけてから洗います。レンコンは冷蔵庫に入れても白いカビがつくので注意しましょう。
豆乳 豆乳が酸っぱいけど飲んでしまった！腐った豆乳を飲んだらどうする？
豆乳を飲んで酸っぱかったら腐っている可能性が高いです。飲んだ後体調に異変が出て重症化したら受診が必要になります。腐った豆乳はドロドロと固まり酸っぱい臭いと味がします。豆乳は開封後の賞味期限が２～３日と短いので早めに飲み切るようにしましょう。
コチュジャン コチュジャンの代用に焼肉のタレや味噌は使える？子供向けに代用するなら？
コチュジャンの代用に最も使えるのは豆板醤と甜面醤ですが、砂糖と味噌に一味唐辛子やラー油の辛味を加えて混ぜることで、かなりコチュジャンに近い風味を作ることもできます。子供向けには辛味は加えず、パプリカパウダーで赤色を付けると本格的になります。
らっきょう 土付きらっきょうの漬け方、洗い方、保存方法は？
土付きらっきょうは根と茎を切り落とし水中で揉み洗いすると薄皮までむけて綺麗に洗うことができます。洗ったら一度塩漬けにし２週間ほど冷暗所に置き塩抜きして熱湯に10秒漬けて殺菌します。らっきょう酢に漬け保存瓶や密閉袋に入れ冷暗所か冷蔵庫で保存します。
冷凍食品 ２歳の子供に冷凍食品ばかりはよくない？何歳から食べていい？おすすめの冷凍食品は？
子供に冷凍食品ばかり食べさせると栄養バランスがかたよってしまい、味覚形成に影響する可能性があります。子供が冷凍食品を食べられるようになる時期は、冷凍野菜・冷凍うどんは離乳食中期（生後７～８ケ月）、調理済みおかずのチャーハンやピザなどは2歳を過ぎてからとされています。
パン粉 パン粉がない時に食パンで代用する方法！
パン粉がない時食パンをおろし器でおろすかフードプロセッサーを使ってパン粉を作れば代用可能です。冷凍していた食パンならそのまま固く凍った状態の方がおろしやすいです。フードプロセッサーなら常温の食パンをちぎって10秒ほど回せば出来上がります。パン粉の代わりになるものとして、小麦粉・片栗粉・お麩・高野豆腐・おから・オートミール・コーンフレーク・ミックスナッツ・ポテトチップスなどがあります。