鶏そぼろ

鶏そぼろの日持ちは冷蔵庫で何日くらい?瓶詰の開封後の賞味期限は?

鶏そぼろを作り置きする際の日持ちは冷蔵庫で3~4日冷凍庫で1ヶ月ほどになります。使う時に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍します。鶏そぼろ弁当は傷みやすいため5~6時間以内に食べましょう。瓶詰鶏そぼろは開封後4~5日で使い切るのがおすすめです。
米粉

自家製米粉の賞味期限はどれくらい?冷凍保存はできる?期限切れの米粉は大丈夫?

自家製米粉は水分を完全乾燥させるのが難しく2~3日の日持ちになります。使い残しは冷凍保存がおすすめです。冷凍での保存期間は3か月が目安です。米粉は湿気に弱く開封した米粉はダニの繁殖の心配もあります。未開封の状態でも賞味期限に関わらず早めに食べ切るのがおすすめです。
ツナ缶

ツナ缶の油は体に悪い?油の捨て方、切り方、使い道も調べてみた!

ツナ缶の油は体にいいという情報もありますが高カロリーで肥満の原因になり微量のメチル水銀が含まれるため食べる頻度は週に2~3缶が適量とされています。ツナ缶の油は切ってから食べる方が体にいいようです。ツナ缶の油は非常時にランプとして活用することもできます。備蓄しておきましょう。
ご飯

炊き込みご飯の素が賞味期限切れから1か月だけど使える?ちょい足しアレンジレシピも知りたい!

炊き込みご飯の素の賞味期限が切れてしまっても1か月程度なら食べられることが多いです。でも未開封で保存状態が良い場合に限ります。炊き込みご飯の素は具材をちょい足してボリュームを出したり調味料で味にアクセントを加えるとさらに美味しく食べられます。
ホットサンド

ホットサンドの食パンは何枚切りがいいの?油はあり、なし?耳をくっつける方法は?

ホットサンドメーカーは8枚切りの食パンを使うと厚みが丁度よく具材とのバランスもいいです。ホットサンドメーカーは油やバターを塗る必要はありませんが、バターを塗ると風味がよくなります。パンの耳をしっかりくっつけるにはマヨネーズを塗るか水溶き小麦粉を耳の内側に塗ると効果的です。
さつまいも

土付きさつまいもの洗い方、保存方法、賞味期限が知りたい!

土付きのさつまいもは10分ほど水に浸けてから洗うと土を落としやすくなります。長期保存するなら土を全部落とさずに新聞紙を敷いた段ボールで保存するか、新聞紙やキッチンペーパーで一本ずつ包んでから冷蔵庫の野菜室で保存します。賞味期限はおよそ1か月です。
紅茶

紅茶にカビは生える?見分け方は?カビが生えたの飲んだけど大丈夫?

紅茶は一度空気に触れると吸湿してカビが生えることがあります。かび臭くなり茶葉が固まるため気付く方が多いです。ペットボトルやティーポットも常温放置すると白いカビが浮遊します。もし飲んでも少量なら問題ありませんが体調不良が回復しないときは受診が必要になります。
麺つゆ

めんつゆのカビ食べたけど大丈夫?浮遊物や蓋についてるのはカビ?

カビが生えためんつゆを食べても少量ならさほどは心配いりません。でも腹痛が収まらない時は受診が必要になります。めんつゆのかびの原因は水分です。開封して時間が経つと蓋や注ぎ口に白い物がついたり、浮遊物は浮いていたりカビが発生することがあるので冷蔵庫に入れて早めに使い切るようにしましょう。
鶏肉

冷凍した鶏肉の賞味期限は?解凍後は何日日持ちする?再冷凍はできる?

冷凍の鶏肉の賞味期限は2週間から1ヶ月ぐらいです。冷蔵庫でゆっくり戻し2日以内に調理するのが理想です。冷凍鶏肉は解凍せずに調理することも可能ですが蒸し焼きして中までじっくり火を通すことが大切です。解凍した鶏肉は使い切り再冷凍は避けましょう。
落花生

土付き落花生の洗い方、食べ方、保存方法が知りたい!

土付き落花生は水を張った容器で手洗いし、落ちにくい土はたわしを使って優しくこすって落としましょう。土付き落花生は塩ゆでして食べるのが一番美味しいとされています。茹でた落花生は、ジップ付きの袋に入れて冷蔵庫で2日冷凍庫で2週間の日持ちになります。