ポテトサラダ ポテトサラダがパサパサぼそぼそになる！原因やリメイクレシピが知りたい！
初めてポテトサラダ作りにチャレンジしたときのことです。
パサパサしておいしくないと、子供たちから低評価。
そんな私も今では「ママが作る好きな料理ナンバーワン！」と言わせるほどの腕前になりました！
その秘密…この記事でご紹介しちゃいます！
フード
ポテトサラダ 
ケーキ 炊飯器ケーキが生焼けで上手く焼けない！生焼けの判断や保温で対処できる？
炊飯器ケーキが生焼けの原因は、炊飯器がケーキ作りに向いていない、レシピと炊飯器の大きさが合っていない、卵が泡立て不足などがあります。生焼けの解消法は、しばらく保温する、もう一度炊飯もしくはケーキボタンを押す、取り出して電子レンジ600Wで２～３分間加熱する、フライパンで蓋をして焼くなどがあります。
たこ焼き たこ焼きの生地の余りは保存できる？冷凍しても大丈夫？ペットボトルで保存は可能？
たこ焼きの生地の余りは、冷蔵庫や冷凍庫で保存できます。たこ焼きの生地の余りは保存することができますが、その際、具材を入れたタネを保存すると、傷みやすかったり、味が落ちたりするので液のみを保存することをおすすします。たこ焼きの生地の残りを保存する方法として、ペットボトルを使用することもできます。
たこ焼き粉などの粉物は、冷凍保存することもできます。
親子丼 親子丼の鶏肉の臭みが気なる！調理後や調理前の臭みを取る方法を紹介！
鶏肉の臭みを調理後に取るには、出来上がった親子丼をチーズやカレールーを使ってアレンジするとよいでしょう。鶏肉の臭みを調理前に取るには、塩麹や酒などを使って取ることができます。親子丼の鶏肉の臭みの原因は、鶏肉の元々の臭い、鶏肉の酸化による臭い、鶏肉の腐敗による臭いが考えられます。鶏肉から腐敗臭がするようであれば、調理をしないほうが良いです。
チーズ チーズケーキの表面が割れる、膨らみすぎる原因は？上手な焼き方が知りたい！
チーズケーキが焼き上がりに割れてしまう原因としては、生地に気泡が入っている、オーブンの温度が高すぎる、オーブンの下火が強すぎる、メレンゲの泡立てが弱い、生地の混ぜ方が悪いなどが考えられます。
キムチ鍋 キムチ鍋の素の賞味期限切れ！1年や2年過ぎても食べられる？開封後の賞味期限は？
キムチ鍋の素が賞味期限切れ後半年くらいならば、食べられる場合が多いです。1年過ぎた物は、麻婆なすやキムチ炒めなど、鍋よりも少量で火を通して使う料理に使うことをおすすめします。2年過ぎた物については、加熱して少量でも厳しいと考えた方がよいと思われます。キムチ鍋の素は、開封後は冷蔵庫保存で数カ月であれば、味の変化等がなく食べられる場合が多いです。
ほうれん草 ほうれん草は鍋にそのまま入れて大丈夫？下茹でなしでも心配ない？
ほうれん草を鍋にそのまま入れるとき、アク抜きは絶対必要というわけではありません。どうしても気なるという方は、サッと下茹でするだけで十分です。そしてほうれん草の下ごしらえでは、とにかくしっかり洗うことと、葉をあまり細かく切らないことが重要です。
すき焼き すき焼きの残りは翌日まで日持ちする？冷蔵、常温それぞれの賞味期限は？
すき焼きの残りの日持ちの目安は、冷蔵庫で保存なら2～3日、常温保存なら冬場であれば翌日までくらいです。なので、前日のすき焼きの残りは翌日も頂くことができます。ただし、夏場の常温保存は傷んでしまう恐れがあるので、必ず冷蔵庫で保存するようにしましょう。
桃 桃は腐るとどうなる？茶色なのは傷んでる？種がカビてるけど食べられる？
桃は腐ると、茶色に変色、触ると汁が漏れ出してくる、生ごみのような匂いがする、酸味を感じるといった状態になります。また、外見に異常がなくても、切った時に種にカビが生えていたり内部が茶色に変色していることがあるので、その場合は食べるのを控えましょう。
寿司 お寿司を冷蔵庫に入れたら固くなる!上手な保存方法やシャリを復活させる方法を紹介
冷蔵庫に入れた寿司が固くなってしまうのは、冷蔵庫内が乾燥していて米の水分が奪われやすく、また庫内の温度はお米を保存するのに適していないからです。なのでお寿司は野菜室で保存し、固くなったシャリは電子レンジ温め直すと柔らかく復活させることができます。