フード

柿は冷凍保存だと賞味期限はどれくらい?冷蔵や常温では?熟す方法はある?

柿は冷凍で1ヶ月ほど保存が可能です。冷蔵で保存した柿は、2~3週間ほど保存が可能です。常温で保存した柿は、5日くらい日持ちします。青い柿を熟す方法は、常温で熟すのを待つ方法、リンゴで追熟させる方法、電子レンジで柔らかくする方法があります。
鶏肉

鶏肉は何分で火が通る?安全な茹で時間の目安は?ゆで汁の活用法はある?

鶏もも肉、むね肉などの茹で時間の目安は5分ほど。肉の厚みにムラがあると火の通りが均一でなくなるので、開いてならしておくのがおすすめです。鶏肉の茹で汁活用レシピとしては、鳥だしスープ、鳥だしうどん、炊き込みご飯などがあります。
味噌汁

インスタント味噌汁の賞味期限が2年前に切れてるけどどれくらいまで大丈夫?

インスタント味噌汁は賞味期限が切れてから、どれくらいまでなら食べても大丈夫なのか調べてみたところフリーズドライで保存状態の良いものであれば、1年~2年程度なら食べても問題ないことが多いそうです。ただ、インスタントのタイプや保存状態によっては危ない場合もあるので注意が必要です。
干物

干物は賞味期限切れでも食べれる?腐るとどうなる?冷凍保存だと賞味期限はどれくらい?

保存状態にもよりますが、干物は賞味期限切れから2~3日程度であれば食べても問題ないと言われます。ただし異臭がしたり、表面にぬめりが出ていたりするのは腐っているサインなので、食べるのは控えましょう。冷凍した場合は、大体2週間~1か月程度日持ちすると言われています。
味噌汁

味噌汁は冷蔵庫で1週間日持ちする?保存は鍋ごとそれともタッパー?

味噌汁を毎回作るのって面倒でまとめて作ったりしてませんか? 実は味噌汁は冷蔵庫に入れた状態での日持ちは3日ほど。残念ながら1週間も日持ちさせることはできません。 保存の際には雑菌の繁殖を抑えるため、タッパーに入れて密封状態で保存するのがベストです。
ヨーグルト

ヨーグルトの賞味期限切れ未開封なら1週間でも大丈夫?1ヶ月はどう?加熱すれば使える?

冷蔵保存されていた未開封のヨーグルトは、1週間ほど過ぎても大丈夫そうです。未開封なら1ヶ月でも大丈夫という意見もありますが、体調に個人差があるので食べるのは控えた方がよいでしょう。賞味期限切れになったり、開封後に数日過ぎたりしたヨーグルトは、加熱調理して使用することができます。
焼き芋

焼き芋は冷凍、冷蔵、常温だと保存期間はどれくらい?保存方法や温め直し方も紹介!

焼き芋の冷凍保存方法は一本ずつラップに包んだあと、ジップロックに入れて冷凍庫に入れておくだけです。冷凍での保存期間は、2週間から1ケ月ほどです。自然解凍して半解凍状態の焼き芋を食べてみると違った美味しさが楽しめます。冷蔵での保存期間は4~5日が目安になります。常温での保存は新聞紙などで包んで、直射日光を避け2日以内に食べてください。
ご飯

炊飯器の内釜に米がくっつく!こびりつく原因と防止方法が知りたい!

炊飯器の内釜に米がくっつく原因に、お米がつぶれてしまう、乾燥、炊飯器又は内釜の劣化などが考えられます。これらを防止する方法として、米を固めに炊く、長時間保温しない、内釜の手入れなどがあげられます。毎日、内釜にくっついたお米を落とすのに疲れた方は、ぜひ最後まで読んでみてください。
バター

バターは腐る?カビが生えても食べられる?臭いや味での見分け方が知りたい!

バターは保存状態が悪いと腐ることがあります。バターは腐ると、油が染み出したり、古い油の臭いがしたり、酸っぱい味がするなど、見た目、臭い、味などに変化が表れます。カビが生えたバターは、その部分を切り取っても見えない菌が付着している可能性があるので食べない方が良いでしょう。
ご飯

炊飯器の内蓋を洗う頻度は毎日がいい?各パーツごとの洗い方も紹介!

炊飯器は、私達の生活を支えてくれる大事な大事なアイテムです。 できれば長く綺麗なままで使用したい。そこで炊飯器の掃除はどれくらいの頻度ですればいいかの調べてみました。 また掃除は「ここだけ抑えておけばOK!」という部分もまとめてみました。