フード

お弁当

お弁当を温かいまま持って行く方法!温かいまま蓋をすると腐るかも?

お弁当を温かいまま持って行く方法は、ランチジャー(保温弁当箱)の使用、カイロで保温、緩衝材(プチプチ)でくるむなどがあります。また、お弁当は温かいまま蓋をすると蓋の裏に水滴が付着し、細菌が繁殖する恐れがあります。お弁当を温かいまま、安全に持って行く方法を紹介します。
ご飯

炊飯器で炊いた米に芯が残る原因は?芯が残ったときの対処法も紹介!

炊飯器で炊いたお米に芯が残るのは、次のような原因が考えられます。米の計量ミス、硬水で炊いた、洗米が不十分、炊飯器の設定ミス、ほぐし足りない、炊飯器の劣化、米の劣化、水の浸透不足。炊きあがったご飯に芯が残った時の対処法についてもご紹介しています。
オムライス

オムライスのケチャップライスがべちゃべちゃにならない方法は?パラパラに直す方法はある?

オムライスのケチャップライスがべちゃべちゃになってしまう原因は、柔らかいご飯を使っている、ケチャップが多い、ご飯より後にケチャップを入れている、などが考えられます。また、ベチャベチャのケチャップライスは電子レンジで水分を飛ばしパラパラに直すことができます。
親子丼

親子丼は冷凍できる?作り置きの冷凍保存方法や日持ちも調査?

親子丼は冷凍できることできます。卵を入れる前の状態で具だけを冷凍保存するのがおすすめです。そして冷凍保存した時の親子丼の日持ちは、約2週間ほどです。ただし、日数が経てばたつほど味が落ちてしまうので、美味しく食べられるのは1週間ほどとされています。
親子丼

親子丼をお弁当に入れて大丈夫?腐るのを防ぐ持って行き方は?

親子丼をお弁当にもっていきたい! これができれば、お弁当のおかずにアレコレ作らなくてすみますし「親子丼」で献立なりたつでしょう? 実は親子丼はお弁当として持っていくことは可能です。 ではどのようにしてもっていくのかについてご紹介します!
親子丼

親子丼の作り置きの賞味期限はどのくらい?常温と冷蔵は何日日持ちする?

先日、帰りがバラバラの家族の為に親子丼を作って作り置きしてたのですが、常温でどのくらい持つんだろうと不安に感じ、調べてみたことがありました。 そこでこの記事では、親子丼を作り置きした場合どのくらい賞味期限は持つものかについてご紹介します。
ポテトサラダ

ポテトサラダをお弁当に入れるの危険?傷みにくくする詰め方を紹介!

ポテトサラダは水分を多く含むので傷みやすく、お弁当に入れるのは危険といった声が多くあります。ですが、その傷みの原因となる水分に気を付けて調理すれば、ポテトサラダはお弁当に持って行けます。今回は、ポテトサラダをお弁当に詰めるときの危険性や、傷みにくくする調理法についてお伝えします。
ポテトサラダ

ポテトサラダは冷凍保存できる?冷凍、冷蔵での日持ちはどれくらい?

ポテトサラダは冷凍保存することができます。ポテトサラダを冷蔵で保存した場合は日持ちは3日ほどですが、冷凍保存の場合は約3週間ほど日持ちさせることができます。ただし、冷凍保存する場合はちょっとした注意が必要です。ポテトサラダの上手な冷凍方法や、日持ちについて見ていきます。
キウイ

キウイの賞味期限はどれくらい?冷蔵庫での日持ちや保存方法を調査!

キウイの賞味期限は、冷蔵庫で保存した場合だと長くて1ヵ月ほどだと言われています。カットせずに、皮つきのまま保存するとかなり長く保存することができます。ただし、保存期間はキウイの熟成具合によっても変わってきますので、傷んでいないかこまめに確認が必要です。
チャーハン

チャーハンを弁当に詰めるのは危険?前日に作り置きは大丈夫?

チャーハンは弁当に詰めるのは危険と言われています。でも次の点に気をつければチャーハンも弁当に詰めて持って行くことも可能です。チャーハンを冷ましてから弁当に詰める、温度管理を徹底しセレウス菌の発生を抑える。以上の点を守れば前日に作り置きしたチャーハンもお弁当に詰めて持って行けるでしょう。