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スイカの賞味期限はどれくらい?冷蔵庫で1週間以上日持ちする?

スイカ 賞味期限 1週間 スイカ

ある夏の日、暑中見舞い品として立派なスイカを丸ごと1個いただいたことがありました。

暑い夏の日、キンキンに冷やしたスイカで涼をとる…。

ジメジメと蒸し暑い夏は好きにはなれないのですが、このスイカを食べる瞬間だけは

「夏…最高!」

と素直に思えます(笑)

その時ふと思ったんです。

「スイカって賞味期限どのくらい?どう保存していいかわからない…」

スーパーでカット販売されているスイカは大抵当日中に食べきってしまうことがほとんどなので、どのくらい保存がきくのかわからなくて困ったもんです。

せめて1週間くらいは持ってくれると嬉しいんだけどな…。

正しい保存方法を知ることで、美味しいスイカをより美味しい状態で食べることができるので、ぜひチェックしてみてくださいね!

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スイカ丸ごとの賞味期限は?

スイカ 賞味期限 1週間

当初考えたのは、

「カットしてしまうとそんなに日持ちしなさそうだから丸ごと冷蔵庫に入れてみようかな…」

でした。

ただし、予想される通りだとは思いますがあんな大きなスイカ丸ごと1個なんて、よほど大きな冷蔵庫でもなければ入りません。

なんとか入る容量があったとしても、すでに冷蔵庫に入っている先人たちを追い出して入れないと無理な状況…。

やはりカットするしかないかな…と思ったのですが、よくよく調べてみると

スイカは丸ごと保存する場合は、なんと常温保存が適しているそうなんです。

しかも1週間どころか、常温で約2週間ほどは日持ちがするということです。

私の中で、これは結構意外で

「夏場なのに常温で保存しても大丈夫なの?」

と、それでもちょっと心配になりました。

ですが、実際丸ごとスイカの保存に適した温度は大体15℃くらいとされていて、それより低い温度で保存すると美味しさがそこなわれてしまうそうなんです。

暑い夏に育つスイカ。冷たい場所は保存には適していないということですね。

このことから、私は丸ごと保存する際は夏場クーラーの効いた部屋で常温保存するようになりました。

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スイカ半分にカット後の賞味期限は?

スイカ 賞味期限 1週間

では、半分にカットしたスイカはどのくらい保存が効くものなのでしょうか。

さすがにカットをしてしまったスイカは常温では傷んでしまいます。

半分にカットしたスイカは冷蔵庫でだいたい3日ほどは日持ちがすると言われています。

ただし、それはスイカの熟成度しだいであると言えます。

かなり熟成がすすんでしまっているスイカであれば、それよりも早く食べきってしまうほうが良いですね。

食べきれない場合は冷凍保存も可能。ただし…

カットしても2,3日中には食べきることなんてできない!

そんな状況であれば、スイカを冷凍保存することも一応可能です。

ただし、カットしたスイカを解凍してそのまま食べるのはあまりオススメしないです…。

なんというか、食感がすっかり変わってしまって正直美味しくないんです。

なので、そんな場合はスムージーにしてしまうと美味しく食べることができますよ!

あるいは、スイカを絞って果汁を冷凍保存し、シャーベットとして食べてもとってもさっぱりとしていて美味しかったので、もし期限内に食べるのが厳しいようでしたら、ぜひこちらも試してみてくださいね!

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スイカの賞味期限はどれくらい?のまとめ

  • 丸ごと保存は常温で約2週間もつ。冷房の効いた室内で保存が適している
  • 半分カットしたスイカは冷蔵庫で2,3日中に食べきること
  • 目安の期限内に食べきれない場合は冷凍で、スムージーやシャーベットとして食べる

スイカは丸ごとであれば1週間どころか、2週間は日持ちしてくれるのは驚きでした。

さすが夏の定番。暑さには強いんですね。

ちなみにいただいたそのスイカは正しい方法で保存し、友達を読んで「スイカパーティ」と称して丸ごと1個食べきってしまいました(笑)

賞味期限を確認し、正しい保存方法で保存したスイカはそれはそれは美味しく食べることができて大満足となりました!

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