すき焼き すき焼きの残りは翌日まで日持ちする？冷蔵、常温それぞれの賞味期限は？
すき焼きの残りの日持ちの目安は、冷蔵庫で保存なら2～3日、常温保存なら冬場であれば翌日までくらいです。なので、前日のすき焼きの残りは翌日も頂くことができます。ただし、夏場の常温保存は傷んでしまう恐れがあるので、必ず冷蔵庫で保存するようにしましょう。
フード
すき焼き 
ロールキャベツ ロールキャベツは冷蔵庫での日持ちはどれくらい？作り置きの方法は！
ロールキャベツの日持ちは冷蔵の場合は2～3日、常温では半日～翌日中、冷凍では約1ヵ月ほどです。作り置きは冷凍保存がおすすめで、煮汁ごと冷凍でもいいですが、汁とロールキャベツを別々に冷凍しておくと小出しで解凍できるので便利です。
キムチ鍋 キムチ鍋を子供は何歳から食べられる？子供も食べれるキムチ鍋にするには？
消化器系が発達する4歳までは、キムチ鍋のような辛味のある食べ物や刺激の強いものは控えるようにしましょう。辛味成分を抑える豆乳や牛乳を使ってキムチ鍋のスープをイチから手作りすると、辛味をぐっと押さえてくれて小さな子供も食べやすくなります。
白菜 白菜の漬物の塩漬け・浅漬けそれぞれの日持ち！長持ちする保存方法は？
白菜の漬物を冷蔵庫で保存した場合の日持ちは1週間～10日ほど。浅漬けの場合は、2～3日ほど。白菜の漬物を長持ちさせるには、二度漬けする
漬けるときに雑菌が入らないようにする、漬け汁と一緒に密封保存するといった工夫が必要です。
キムチ鍋 キムチ鍋の味が薄い時コクを出す方法！辛みを足す方法や抑える方法も紹介！
キムチ鍋の味が薄い時は、塩、醤油、白だし、砂糖、みりん、酒、味噌、オイスターソースを加えるとコクが出ます。辛みを足したい場合は、コチュジャン、豆板醤がおすすめです。辛みを抑えたいときは、牛乳やトマトソースを加えると辛さがマイルドになります。
ベーグル ベーグルはなぜ茹でる？茹で時間や砂糖の量はどれくらい？茹でない作り方は？
ベーグルを茹でるのはもっちりとした食感を作り出すためです。茹で時間は両面30秒ずつで大さじ1～2杯ほどの砂糖を入れて茹でるのが美味しいベーグルに仕上げるコツです。茹でない作り方は焼く直前に霧吹きするか蒸してから焼くという方法になります。
すき焼き すき焼きのタレ開封後の賞味期限はいつまで？半年持つ？賞味期限切れでも使える？
すき焼きのタレの開封後の賞味期限は、大体2週間ほどとされています。ただし、この期限は開封後に冷蔵庫で保存した場合に限りますので、常温に置いていたり保存状態が悪い場合は劣化している可能性もあるので、使用の際は必ず異常がないか見た目や匂いを確認しましょう。
寿司 寿司は冷凍保存できるの？冷凍、解凍方法や保存期間を紹介！
お寿司は冷凍保存することができます。冷凍する際はシャリとネタを別々で冷凍し、解凍する際はシャリは電子レンジで解凍、ネタは冷蔵庫で自然解凍すると、味や食感の劣化を抑えることができます。寿司を冷凍保存した場合の日持ちの目安は、3週間ほどです。
ほうれん草 ほうれん草はアク抜きしないと体に悪い？アク抜きは必要？
ほうれん草のアク抜きはしないよりした方がいいです。ほうれん草のアク抜きをしないことの影響として、結石の原因になる、カルシュウムの吸収量が減る、食感や味が悪くなる、などが挙げられます。ほうれん草のアク抜きは必要なのか、ほうれん草のアク抜きをしなかった場合、体にどんな害があるのか詳しく紹介します。
ドライイースト ドライイーストやベーキングパウダーは体に悪い？それぞれの代用には何がいい？
ドライイーストやベーキングパウダーは体に悪いということはありません。ドライイーストは自然界の酵母を培養したものです。ベーキングパウダーの主成分は重曹です。重曹には酸性剤や遮断剤などが含まれますが人体に影響を及ぼす心配はないとされています。ドライイーストの代用は天然酵母、ベーキングパウダー、重曹がおすすめ。ベーキングパウダーの代用は重曹にヨーグルトや酢を足したものがおすすめです。