すき焼きのタレ開封後の賞味期限はいつまで?半年持つ?賞味期限切れでも使える? | ライフアップトピックス

すき焼きのタレ開封後の賞味期限はいつまで?半年持つ?賞味期限切れでも使える?

すき焼きのタレ 賞味期限 開封後 すき焼き

すき焼きのタレの開封後の賞味期限は、商品にもよりますが大体2週間ほどとされています。

ただし、この期限は開封後に冷蔵庫で保存した場合に限りますので、常温に置いていたり保存状態が悪い場合は劣化している可能性もあるので、使用の際は必ず異常がないか見た目や匂いを確認しましょう。

賞味期限切れのすき焼きのタレについては、メーカー側では使用を勧めていませんが、賞味期限が切れたからといってすぐに使えなくなる訳ではありません。

未開封で直射日光の当たらない冷暗所で保存されていた場合は、中身を確認して異常がなければ使用できるでしょう。

 

スポンサーリンク

すき焼きのタレ開封後の日持ちはどれくらい?

すき焼きのタレ 賞味期限切れ 未開封

すき焼きのタレのパッケージを見ると、だいたいは「開封後はお早めにお召し上がりください」的な内容が記載されているかと思います。

メーカーにもよるかもしれませんが、だいたいは約2週間ほどを目安にするようにという案内がほとんどでした。

未開封の状態と違って、一度でも開封してしまうと必ず外気に触れてしまうことになります。

空気中に含まれる雑菌が少なからず付着する可能性が考えられるため、開封後はあまりにも長く置いておくのは良くないと思われます。

実際、開封後1ヶ月ほどたったすき焼きのタレを味見してみたことはありますが、さほど大きく味が変化している様子はなかったです。

使用後、特に大した健康被害が出るわけでもありませんでした。

ただし、開封後の保存状態は家庭によって違うため、1ヶ月持たない場合もありますし、もしかしたら2週間持たない場合もあります。

いずれにせよ、開封後は大量に摂取する前にきちんと確認する必要です。

次にご紹介するすき焼きのタレの保存方法についても参考にしていただけると幸いです。

スポンサーリンク

すき焼きのタレの保存の仕方

すき焼きのタレ 賞味期限切れ 未開封

市販のすき焼きのタレの保存

市販のすき焼きのタレの保存方法については、各メーカーが推奨する保存方法を守って保存するのが一番です。

恐らく多くは未開封であれば直射日光が当たらない冷暗所、開封後は冷蔵保存となっていることだと思います。

要は「未開封であれば、冷蔵庫に入れなくても大丈夫だけど、開けたら冷蔵庫で保存」ということです。

ポイントとしては、直射日光が当たる場所や急な温度変化が起きる場所は避けたほうが良いというところになります。

冷暗所や冷蔵庫は、ある程度は温度が一定の状態で保存することが可能になるためです。

未開封であっても、これらのポイントが抑えられていないと品質を維持できない可能性も考えられますので、蛍光灯の光も含め気を付けて保存するようにしましょう。

手作りすき焼きのたれの保存

醤油とみりんをしっかりと煮詰めて作ったタレ(かえし醤油)は、実は結構日持ちしてくれて、それを利用した手作りのすき焼きのタレは保存にも適しています。

熱湯消毒などをし、無菌状態にした保存瓶やスプーンを使用して作ったものであれば、冷蔵庫で約1年は保存が可能のようです。

このポイントとしては、水分を全く使用しないかえし醤油を作って保存することと、無菌状態にした保存瓶を使用するということです。

食品が傷む原因として水分を含んでいるということと、すでに雑菌が付着してしまっていることにありますので、これらがない状態で保存するとかなり日持ちしてくれるようになります。

スポンサーリンク

賞味期限切れのすき焼きのタレは使用しても大丈夫?

すき焼きのタレ 賞味期限切れ 未開封

結論、未開封の状態であればすき焼きのタレはある程度賞味期限を過ぎても問題なく使用することができます。

とはいえ、各メーカーも賞味期限切れの物についてはいつまで使うことができるか明確なことを記載しているわけではありませんでした。

農林水産省のHPによると、賞味期限は「食品を美味しく食べることができる期限」としていて、食べるかどうかは自己判断で…といった内容が記載されていました。

ですので、未開封の状態であれば基本無菌状態であることから賞味期限が過ぎた状態でも基本すぐに傷んでしまうということはなさそうです。

とはいえ、各メーカーも賞味期限が過ぎた商品の品質を保障しているわけではありませんので、必ず色や味、ニオイに大きな変化が起きていないかを確認してから使用するようにした方が良いですよね!

スポンサーリンク

まとめ

今回はすき焼きのタレの賞味期限についてご紹介しました。

  • 開封後は雑菌の繁殖の可能性を考慮し、約2週間を目処に使い切る
  • 開封後は冷蔵庫で保存
  • 賞味期限を多少過ぎていても、未開封で適切な保存方法であれば使用可能
  • 賞味期限切れのすき焼きのタレを使用する際は、いきなり大量摂取をせずに必ず味や香りに違和感がないか確認して、自己判断の上で使用

これらを押さえておくと、自分である程度の目安がわかるようになり、スムーズかつ安全に判断することができるようになりますよ!

すき焼き
ライフアップトピックス

コメント