チーズ チーズは賞味期限切れでも未開封だといつまで大丈夫？プロセスチーズ、ナチュラルチーズの日持ちは？
保存状態がきちんとしていれば、未開封のチーズは賞味期限切れでも約1ヵ月以内であれば食べることができそうです。開封後は冷蔵庫で保存しておけば、プロセスチーズは1～2週間以内、ナチュラチーズは1週間以内は問題なさそうです。保存方法、傷んだときの状態などについても調べてみました。
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オクラ オクラは生で食べると危険？種を食べると下痢や毒になる？下ごしらえのやり方は？
オクラは生で食べると下痢や毒があり危険という声もありますが、オクラはしっかりと下ごしらえをすれば生で食べることができます。オクラの下ごしらえは、板ずりという下処理方法で産毛を除きます。ただし、胃腸が弱いなど生食が心配な人は、軽く湯通しして食べることをおすすめします。
しじみ しじみの砂抜きは一晩で充分？常温でいいの？失敗しない砂抜きの仕方は？
しじみの砂抜きは３時間から一晩と言われています。水切りバットで１％の塩水で砂抜きするとしじみが一度吐いた砂を吸うことがなくなり効率が上がります。しじみは20℃前後なら常温で砂抜きできますが、夏の暑い時はしじみが弱ってしまうため冷蔵庫に入れる必要があります。
パン 食パンは冷蔵庫で何日くらい日持ちするの?保存方法や常温での日持ちは？
スーパーなどで売られている一般的な食パンの消費期限は、常温保存だと製造日から大体3日～4日とされています。これが冷蔵庫で保存した場合は、1週間ほど日持ちするとされています。ただ日持ちはするのですが、冷蔵庫で保存すると乾燥が進み、パサパサの食パンになってしまいます。
カニカマ カニカマは賞味期限切れ3日でも未開封なら食べれる？開封後はいつまで日持ちする？
賞味期限切れのカニカマは、3日以内には食べ切るようにしましょう。開封後のカニカマの日持ちは、賞味期限に関係なく冷蔵保存で2～3日程度です。カニカマは腐ると、見た目（色）や臭い、触った感じなどに変化が見られるようになります。
パスタ 茹でたパスタがくっつかない、時間が経っても固まらない方法は？茹で方やほぐし方も知りたい！
茹でた後パスタが固まらないように保存する方法は、硬めに茹でたパスタを水洗いしオリーブオイルかパスタソースをかけてから１食分ずつ密封する。
パスタがくっつかない茹で方は、茹でるときに牛乳かオリーブオイル（サラダ油）を入れる。くっついたパスタは、オリーブオイル（サラダ油）かバターを絡ませるとほぐれる。
アボカド アボカドの種には毒があるけど食べられる？お茶のやり方やほかの食べ方を調べてみた！
アボカドの種は食べることができますがペルシンという毒が含まれています。ペルシンは食べても人体で無毒化され害はないとされています。アボカドの種は炒って煮出してお茶にしたりチップスにして食べることができます。また、観葉植物として育てたり染料としても利用できます。
うどん 茹でたうどんがくっつかない方法は？麺がくっつく原因は？
茹でたうどんがくっつかない方法として、油を絡めておく方法があります。サラダ油、オリーブオイル、ごま油などを絡めることで、麺がコーティングされくっつかなくなります。麺がくっつくのは表面についたでんぷんが原因なので、冷水でよく洗ってぬめりをとり、しっかりと冷やすことも対策になります。
たこ焼き たこ焼きが鉄板にくっつく！原因とくっつかない方法が知りたい！
たこ焼きが鉄板にくっついてしまう主な原因に、鉄板に油がしっかりと馴染んでいない、鉄板の温度が低すぎることにあります。
これらの原因を解消することで、生地はぐちゃぐちゃにならずにお店のようなコロンとした綺麗なたこ焼きが作れるようになります。
それでは、たこ焼きが鉄板にくっつく原因とくっつかない方法について詳しく見ていきましょう。
オムライス オムライスの卵がフライパンにくっつく！くっつかない方法が知りたい！
フライパンには表面温度が80℃くらいのとき、食材がくっつきやすいという性質があります。なので、卵がくっつかないようにするには、フライパンを80度以上の高温に熱する必要があります。また、卵を常温で使用することでフライパンの温度が下がるのを防ぐことができます。