桃 桃が切ったあとに変色するのを防ぐには？変色した桃は食べられる？
カットした桃を砂糖水、レモン水、塩水に数分浸けておくと変色防止になります。桃が変色していてもカットしてから数分程度しか経っていなければ食べても問題はないです。ただし、カットした桃から異臭やカビなどが発生していたら食べるのはやめましょう。
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桃 桃の食べ頃の見極め方は！食べ頃の硬さやサインを知りたい！
食べ頃の桃は、次の点に注意して選んでみてください。全体的に鮮やかな赤っぽい色味を帯びている、甘い香りがする、硬さは全体的に少し柔らかくなってくる。それでは、桃の食べ頃の見極め方についてもう少し詳しく見ていきましょう。
桃 桃は腐るとどうなる？茶色なのは傷んでる？種がカビてるけど食べられる？
桃は腐ると、茶色に変色、触ると汁が漏れ出してくる、生ごみのような匂いがする、酸味を感じるといった状態になります。また、外見に異常がなくても、切った時に種にカビが生えていたり内部が茶色に変色していることがあるので、その場合は食べるのを控えましょう。
桃 桃は冷やすと甘くなる？氷水での冷やし方や時間、美味しい食べ方を紹介！
桃は冷やし過ぎると甘味や香りを感じにくくなってしまいます。甘みを失わず、かつ冷たい桃を食べたい場合は、氷水で冷やしてから食べるのがおすすめです。基本的に桃は常温で保存し、食べる15分くらい前に皮を剥かずにそのまま氷水に浸けてから食べてみてください。
桃 桃をお弁当に入れたときの変色防止方法は?冷凍して詰めるのは大丈夫?
弁当に入れた桃の変色を防ぐには、食塩水に浸ける、レモン水に浸ける、砂糖水につけるといった方法があります。また、冷凍した桃を弁当に詰めて持っていく際は、ラップで包み別容器に詰めて持ってくと、酸化防止と水分が漏れ出すのを防ぐことができます。
桃 桃が渋い！えぐみを取る方法は？えぐみの原因は何？
桃のえぐみの原因として関係しているのが、桃に含まれるポリフェノールです。渋いと感じる桃は、ポリフェノールの量が多いと考えられています。渋みを感じる桃はまだ完熟していないことが多いので、完熟するまで待つか、追熟させるとえぐみがなくなる場合があります。
スイカ スイカをお弁当に入れても大丈夫？詰め方や冷凍したスイカの注意点を紹介！
スイカをお弁当に詰めて持っていくことは可能ですが、スイカはとても水分が多く、お弁当に詰めていくには別容器に詰める工夫が必要です。また冷凍したスイカは解凍すると、果肉から水分が抜けてしまい食感や味が落ちてしまうのでおすすめできません。
ご飯 炊飯器で炊いた米が底で茶色く汚れているけど食べられる？変色の原因は？
米が茶色く炊きあがった主な原因として、炊飯器の劣化、炊飯器の汚れ、炊飯器の設定が間違っている、お米が古い、米研ぎが甘い、水の分量が間違っているなどが考えられます。おこげ以外は、基本的に茶色くなったところは食べずに取り除いた方がいいでしょう。
パスタ 茹でたパスタは冷蔵庫で次の日まで日持ちする?冷蔵、冷凍保存方法は?
茹でたパスタを冷蔵庫で保存した時の、日持ちの目安は半日から1日程度です。茹でたパスタでも密封容器に入れて冷蔵保存すれば、衛生的に2～3日は日持ちしますが、パスタがぼそぼそになって食感が損なわれてしまいますので、翌日中には食べきってしまったほうが良いでしょう。
パスタ 水漬けパスタは水につけすぎると失敗する？水につけておく時間の目安は？
水漬けパスタの水につけておく時間の目安は、1.4mm＝1時間、1.7mm＝1時間30分、1.9mm＝2時間ほど。半日～最長1日水につけておけば失敗は少なくて済みます。水漬けパスタは冷凍保存が可能なので、多めに作っておくと便利です。茹で時間は、温める程度の30秒～1分ほどで十分です。