角煮

角煮の作り置きは常温と冷蔵でそれぞれ何日くらい日持ちする?

角煮は作るのに結構手間がかかるので、大量に作り置きする方が多いのではないでしょうか。ではたくさん作った角煮は常温それとも冷蔵庫、どちらで保存しておけばよいのでしょうか?今回は角煮を作り置きした場合の日持ちと、ベストな保存方法を調べていきましょう!
日本酒

日本酒は腐るか知りたい!劣化すると日本酒の味や臭いはどうなる?

開封からかなり月日が過ぎた日本酒があったので様子を見てみたら、ちょっと白濁している感じ。 まさか…腐っている?! この記事では日本酒は腐るものなのかについてご紹介します。 また、そんな時の有効的な使い方も参考にしていただけるはずです。
みかん

みかんが腐っているか見分ける方法は?色や味で判断することはできる?

ついつい手に取ってしまう果物、みかん。ついつい買いすぎて腐らせてしまうなんてことありませんか。そこで今回は、みかんは色などの見た目や臭いで腐っているのか判断できるのか調べてみました。またみかんを腐りにくくする保存方法についても調べてみました。
日本酒

日本酒の賞味期限が知りたい!未開封で常温に5年放置した日本酒は飲める?

製造からすでに5年は経っている日本酒を我が家で発見しました。 これは果たして安全に飲むことができるのかどうか気になるところですよね。 今回は日本酒の賞味期限についてご紹介しますので、古い日本酒を処分すべきか迷っている方は特に必見ですよ!
みかん

みかんの日持ちはどのくらい?常温、冷凍庫、冷凍それぞれの賞味期限は?

冬になると毎日食べることもあるみかん。「賞味期限ってどのくらい?!」と心配になる時、ありませんか?そもそもみかんの保存って常温で良いのでしょうか?今回はみかんを常温・冷蔵・冷凍で保存した場合の日持ちについて調べてみたいと思います。
日本酒

紙パックの日本酒の賞味期限はどれくらい?開封後の日持ちは?

実は紙パック入りの日本酒は賞味期限の記載はなくとも、早めに飲む方が良いんです。 この記事では紙パックの日本酒の賞味期限について、どのくらいを目安にするかをご紹介します。 正しい保存方法を知ることで、美味しい日本酒を楽しめるようになりますよ!
カレー

カレーにワインを入れすぎちまったぁ~!リカバリーやアレンジ方法はある?

カレーに赤ワインを加えて煮込むと、ホテルのカレーのような芳醇で豊かな味わいになるはずなのですが…。 赤ワインを入れすぎたようで、失敗してしまいました。 そんな私が苦し紛れに対処したある方法が、実は大成功したのでご紹介します!
ワイン

ペットボトル・紙パックワインの賞味期限や開封後の日持ちはどれくらい?

実はペットボトルや紙パックに入ったワインは長期保存には向いていないんです。 今回はペットボトルや紙パックのワインの賞味期限についてご紹介します! 開封後の日持ちや適した保存方法を知ることで、美味しいワインを楽しむことができますよ!
チーズ

チーズケーキの焼き上がりに表面が割れる! 原因や上手な焼き方を教えて!

チーズケーキを作るうえで難しいのが「焼き上がりに表面が割れる」というもの。作ったことがある方、一度は経験されているのではないでしょうか。なぜ、チーズケーキは焼き上がりに割れてしまうか?その原因と、割れないようにする上手な焼き方について調べてみました。
カレー

カレーがしょっぱい時の対処法は?原因やリメイクレシピも知りたい!

私はカレーが大好きで、よく家でも作るのですが、たまに「あれ?なんかカレーがしょっぱいな?」という時があります。そこで今回はカレーがしょっぱくなってしまった時の原因や対処法、さらにリメイクレシピについて調べてみました。