チンジャオロースー

チンジャオロースピーマンなしなら代わりに何使う?ピーマンとタケノコの切り方も知りたい!

さっと作れてご飯にも合う優秀おかずチンジャオロース。いざ作ろうとしたら「ピーマンがない」なんてことも。そんなときは、 アスパラ、さやえんどう、スナップエンドウ、パプリカ、ししとうなどが、ピーマンと食感や栄養素も似ているのでおすすめです。
ひき肉

ひき肉を冷凍したら賞味期限はいつまで?冷凍保存、解凍方法、パラパラひき肉の作り方を紹介!

自分でひき肉を冷凍すると分からないことがたくさん! 冷蔵のひき肉は賞味期限が短いけれども、冷凍するとどのくらい持つのでしょう? それに、いざ解凍しようとして失敗するのは避けたいですよね。 今回は、冷凍したひき肉の賞味期限や上手な冷凍・解凍方法をご紹介します。
キャベツ

キャベツが固い!柔らかくする方法や原因、固い部分を使ったレシピを紹介!

固いキャベツは食べにくい、料理にも使いづらいと感じる方も多いのではないでしょうか。キャベツが固いのにはいくつか原因がありますが、トウ立ちという根菜や葉物野菜にみられる現象が主な原因とされています。そんな固いキャベツは、塩もみやレンジで加熱することで柔らかくすることができます。
生クリーム

生クリームの代用に豆乳、ホイップ、クリープは使える?牛乳とバーターでも代用できる?

家にある、豆乳、ホイップ、クリープ(ミルクポーション)牛乳とバターで生クリームの代用ができます。ひと手間加える必要がありますが、充分生クリームの代わりを務めることができます。これからはわざわざ生クリームを買いに行かなくても大丈夫です。
カレー

カレーに合う揚げ物やサラダ以外のおかずは?スープやお酒も考えてみた!

カレーがよりおいしくなる揚げ物、おかず、スープ、飲み物、お酒など盛りだくさんに紹介していきます!ガッツリいきたい方、ヘルシー志向の方、お酒を飲みながらカレーを味わいたい方、家族が喜ぶおかずを知りたい方などに参考にしていただけたら幸いです。
チーズ

赤ちゃんにチーズを何歳から食べさせて大丈夫?食べられるチーズは?

赤ちゃんがチーズを食べられるようになるのは、離乳食中期(月齢7~8ヶ月ごろ)とされています。ただし、はじめは柔らかいカッテージチーズなどから少しずつ食べさせるようにしましょう。赤ちゃんのチーズを選ぶときは、塩分と脂質が控えめのものにしましょう。
ケーキ

ケーキの賞味期限はどれくらい?冷蔵庫だと何日くらい日持ちするの?

ケーキの賞味期限は何日くらいなのか目安をご紹介します。生クリームとカットフルーツがのったケーキは当日中か次の日まで。フルーツなしの生クリームのケーキは次の日。ベイクド系は買った日含め3日以内。この期間内であれば安全で美味しく食べられますよ。
サラダチキン

コンビニのサラダチキンの食べ方は温めてから、それともそのまま?美味しい食べ方が知りたい!

コンビニでも手軽に購入できるサラダチキンですが、買ってそのまま食べられるのか、温めた方がいいのか、美味しい食べ方があるのかなどについて詳しくご紹介します。
ピザ

コストコの冷凍ピザの焼き方、切り方、賞味期限、冷凍・解凍方法、食べ方を調べてみた!

コストコに行っても冷凍ピザを食べたことが無いという人も…。 せっかくコストコに行くなら、冷凍ピザを買わないともったいない! 今回は、コストコの冷凍ピザの上手な焼き方や切り方について調べてみました。 おすすめの食べ方のレシピもご紹介していますので、ぜひ読んでみてください。
キッシュ

キッシュの冷凍保存のやり方は?弁当の詰め方や解凍方法も知りたい!

キッシュを冷凍保存するときは、食べやすいサイズに切り分けたうえで、ラップで包みさらにジップロックなどの密封容器に入れ保存するのがおすすめです。キッシュをお弁当に詰めて持っていく時は、タルト生地の代わりにアルミカップに具材を流し込んで作るとお弁当に詰めやすくなります。