チーズ チーズケーキの表面が割れる、膨らみすぎる原因は？上手な焼き方が知りたい！
チーズケーキが焼き上がりに割れてしまう原因としては、生地に気泡が入っている、オーブンの温度が高すぎる、オーブンの下火が強すぎる、メレンゲの泡立てが弱い、生地の混ぜ方が悪いなどが考えられます。
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カレー カレーを冷蔵庫に鍋ごと入れて保存する方法を知りたい！何日くらい日持ちする?
カレーを鍋ごと冷蔵庫に入れて保存する時に、大事なことは鍋ごとしっかり冷やすことです。また、密閉して保存することも大切です。鍋ごと冷蔵庫で保存したカレーを食べる時には、見た目、ニオイ、味に変化がないかよく確かめましょう。カレーを鍋ごと冷蔵庫で保存した場合の日持ちは、２～３日ほどです。
カレー レトルトカレーは開封後も保存できる？保存方法や日持ちについても知りたい！
開封後のレトルトカレーは、保存容器に移し替えて保存することができます。開封後のレトルトカレーを保存する方法として、冷蔵庫で保存と冷凍庫で保存があります。開封済みのレトルトカレーを冷蔵庫で保存した場合の日持ちは翌日までで、冷凍庫で保存した場合は3～4週間の日持ちです。レトルトカレーの開封後の残りは、口を付けていない場合であれば、別の容器に移し替えて保存することができます。
ケーキ クリスマスケーキが半額になる時間はいつ？コンビニ・スーパー・ケーキ屋で違いはある？
クリスマスケーキが半額になる時間はコンビニ・スーパー・ケーキ屋ともに25日の午後以降が多いようです。ここ数年は予約中心でクリスマスケーキの当日分の仕入れを抑えている店舗があります。26日は販売終了している店もあるので行動するなら25日の午後からスタートするとよさそうです。
親子丼 親子丼の鶏肉の臭みが気なる！調理後や調理前の臭みを取る方法を紹介！
鶏肉の臭みを調理後に取るには、出来上がった親子丼をチーズやカレールーを使ってアレンジするとよいでしょう。鶏肉の臭みを調理前に取るには、塩麹や酒などを使って取ることができます。親子丼の鶏肉の臭みの原因は、鶏肉の元々の臭い、鶏肉の酸化による臭い、鶏肉の腐敗による臭いが考えられます。鶏肉から腐敗臭がするようであれば、調理をしないほうが良いです。
カレー カレールーの開封後の保存方法は冷蔵庫がいい？賞味期限はどれくらい？常温保存はカビの原因になる？
開封後のカレールーは、密閉容器に入れて冷蔵庫での保存が適しています。開封後のカレールーの余りを常温で保存すると、カビが生えたり、部屋の湿気を吸って腐敗したりするなど、傷みやすいです。開封後のカレールーの賞味期限は、正しい方法で保存して3ヶ月ほどです。
ポテトサラダ ポテトサラダを常温で半日放置しても食べられる？腐るとどうなる？
ポテトサラダの常温保存はおすすめできません。うっかり常温で半日ほど放置してしまったポテトサラダを、食べてしまうのは危険です。ポテトサラダが腐ると、酸っぱいニオイや味がします。万が一、腐ったポテトサラダを食べると、腹痛や下痢、発熱などの症状が起こります。
親子丼 レトルトの牛丼、親子丼、中華丼など丼物の賞味期限が切れている！食べても大丈夫？
牛丼、親子丼、中華丼などの丼物のレトルトは、賞味期限が切れても食べられる場合が多いです。しかし、風味が劣ったり、味が落ちたり、食感が良くなかったりなどの変化が生じることがあります。賞味期限切れから数カ月経過している場合など、風味や味の変化だけではなく、変色や異臭など明らかな変化が表れている場合は腐敗していることが考えられるので、食べるのを止めて破棄した方がよいでしょう。
ウニ ウニを冷凍してしまった！ウニの冷凍保存や解凍方法は？賞味期限や冷凍ウニのレシピも紹介！
ウニを冷凍してしまっても、解凍には時間がかかりますが、生食として使用する予定でなければ冷凍保存しても大丈夫です。生ウニを冷凍保存する場合は、冷凍する前に火を通して水分を飛ばす必要があります。生ウニを冷凍保存する方法として、蒸しウニにするか、ウニソースにするのがおすすめです。また、冷凍した場合のウニは約2～4週間保存が可能です。
味噌汁 味噌汁は冷蔵庫で何日日持ちする？保存は鍋ごとそれともタッパー？
味噌汁は冷蔵庫に入れた状態で、3日ほどしか日持ちしません。
残念ながら、味噌汁を冷蔵庫で1週間も日持ちさせることはできません。
鍋に入れたままの状態では雑菌が繁殖しやすいので、保存の際にはタッパーに入れて密封状態で保存するのがベストです。