フード | ページ 28 | ライフアップトピックス

フード

たらこ

たらこは賞味期限切れ1週間でも大丈夫?焼くと食べれる?冷凍保存はできる?

賞味期限切れから1週間過ぎたたらこは、焼くなどしての火を通せば食べられることもある。たらこは、冷凍保存が可能で、生のまま冷凍保存する方法と加熱してから冷凍するの二通りの方法がある。
みかん

みかんの賞味期限はどれくらい?冷蔵、常温、冷凍で何日もつの?

みかんの賞味期限は冷蔵保存は約2週間、常温保存は約2~3週間、冷凍保存は約1~2か月間とされています。ただ、常温保存については、冬場の涼しい部屋で保存したときの日持ちなので、それ以外の時期はなるべく冷蔵か冷凍で保存するようにしましょう。
馬刺し

冷凍馬刺しは賞味期限切れでも食べれる?解凍後の期限は?解凍方法や食べ方も知りたい!

賞味期限が切れてしまった冷凍馬刺しは、生食は避けた方が無難です。どうしても食べるときは、加熱処理をしてから食べることをおすすめします。解凍は、氷水を張ったボールにパックごと入れてでじっくり解凍するとおいしく食べられます。解凍後はすぐに風味が落ちてしまうので、当日中に食べ切りましょう。
麺つゆ

めんつゆの賞味期限は開封後どれくらい?賞味期限切れでも未開封なら1年くらい大丈夫?

めんつゆの開封後の賞味期限の目安は、ストレートは冷蔵保存で3日程、2倍濃縮は冷蔵保存で1~2週間程、3倍濃縮は冷蔵保存で3~4週間程。賞味期限切れから2ヶ月ほどは大丈夫な可能性が高いです。中には、未開封なら1年くらいは大丈夫という意見もあります。この場合は腐敗などの恐れもあるのでよく確かめた上で、自己責任で使用してください。
もずく

もずく酢の食べ過ぎは良くない?上手な食べ方や食べやすくする方法は?

もずく酢の食べ過ぎは消化不良になったり甲状腺機能に影響を与えたりすることがあります。でも、もずく酢の上手な食べ方を知って食生活に取り入れると、酢のクエン酸のおかげで疲労回復効果も得られます。食べやすくする方法は、もずく酢を加熱し酸っぱさをやわらげることです。
ケチャップ

ケチャップは賞味期限切れから2年過ぎても使える?開封後の賞味期限はいつまで?

ケチャップは、オムライスやナポリタン、ハンバーグや焼き肉のたれなどにも使えて便利な調味料です。 味に変化もないので、開けてから長い間違和感なく使い続けることもあるのではないでしょうか? ケチャップは賞味期限切れから2年過ぎても、...
唐揚げ

手作り唐揚げを冷凍保存したら日持ちはいつまで?解凍方法やお弁当の詰め方は?

手作り唐揚げを冷凍保存すると、1ヶ月程日持ちします。手作り唐揚げの解凍方法は、油で揚げる前に冷凍した唐揚げは自然解凍が適していますが、揚げた後に冷凍した唐揚げの場合、自然解凍は不向きです。手作り唐揚げのお弁当の詰め方で大切なことは、しっかり加熱することと、お弁当に入れる前にはよく冷ますことです。
ごぼう

きんぴらごぼうの日持ちは冷蔵、冷凍で何日?保存方法はどうやるの?

きんぴらごぼうの冷蔵保存での日持ちは3~4日程度、冷凍保存での日持ちは1ケ月ほど、常温保存での日持ちは1日から1日半ほどです。保存するときは、密封容器に移し替えてから冷蔵、冷凍しましょう。作り置きをお弁当に入れるときは、鍋で火入れするかレンジで1分以上加熱してからにしましょう。
こんにゃく

こんにゃくはアク抜きしないとダメ?レンジや砂糖でのアク抜き方法は?

こんにゃくは、アク抜きをしないと食べられないというわけではありません。しかし、アク抜きをした方がより美味しく食べられます。こんにゃくのアク抜き方法として、電子レンジで加熱、砂糖を揉みこむ、湯通しといった方法があります。
フォカッチャ

フォカッチャに合う料理や美味しい食べ方は?温め方やマナーについても紹介!

イタリア料理の定番、フォカッチャ。 ふわふわもちもちの食感で、そのまま食べてもお料理と合わせて食べても美味しいパンです。 フォカッチャをパン屋さんで買ったときや、お家で手作りにチャレンジしたとき、「付け合わせは何にしよう……なん...