ケーキ

炊飯器ケーキが上手く焼けない!生焼けは保温、レンジで対処できる?

炊飯器ケーキが生焼けだった場合は、ひっくり返してもう一度ケーキモードもしくは炊飯で10分で加熱してみてください。生焼けは、電子レンジやフライパンを使って中まで火を通すこともできます。電子レンジなら600Wで3分加熱し、フライパンの場合は油をひいてケーキをのせ、蓋をするかアルミホイルで上部をおおって弱火で蒸し焼きすると、中まで焼くことができます。
ごぼう

ごぼうは中がスカスカだったり黒い輪やピンクでも食べれる?腐るとどうなる?

スカスカのごぼうは食べても問題はありませんが味が落ちている可能性があります。また、断面に黒い輪ができたりピンクに変色している場合も同様に食べることができます。腐ったごぼうは、乾燥して干からびている、柔らかくなり歪んでいる、ぬめり気がある、酸っぱいにおいがするといった変化が見られます。
唐揚げ

手作り唐揚げを冷凍保存したら日持ちはいつまで?解凍方法やお弁当の詰め方は?

手作り唐揚げを冷凍保存すると、1ヶ月程日持ちします。手作り唐揚げの解凍方法は、油で揚げる前に冷凍した唐揚げは自然解凍が適していますが、揚げた後に冷凍した唐揚げの場合、自然解凍は不向きです。手作り唐揚げのお弁当の詰め方で大切なことは、しっかり加熱することと、お弁当に入れる前にはよく冷ますことです。
ごぼう

きんぴらごぼうの日持ちは冷蔵、冷凍で何日?保存方法はどうやるの?

きんぴらごぼうの冷蔵保存での日持ちは3~4日程度、冷凍保存での日持ちは1ケ月ほど、常温保存での日持ちは1日から1日半ほどです。保存するときは、密封容器に移し替えてから冷蔵、冷凍しましょう。作り置きをお弁当に入れるときは、鍋で火入れするかレンジで1分以上加熱してからにしましょう。
こんにゃく

こんにゃくはアク抜きしないとダメ?レンジや砂糖でのアク抜き方法は?

こんにゃくは、アク抜きをしないと食べられないというわけではありません。しかし、アク抜きをした方がより美味しく食べられます。こんにゃくのアク抜き方法として、電子レンジで加熱、砂糖を揉みこむ、湯通しといった方法があります。
ケーキ

パウンドケーキの焼き上がり後に型から外すタイミングはいつ?保存方法や日持ちはどれくらい?

パウンドケーキは、焼きあがったら粗熱がとれるのを待ってから型から外すと、崩れずに取り出すことができます。外した後にしっかりと冷まして乾燥を避けて保管すれば、1週間ほどは保存が利くとされています。保存するときはラップで密閉し、ジップロックなどの密封容器に入れて常温で保存しましょう。
ケーキ

スポンジケーキを炊飯器で作ったけど膨らまない!失敗しないでふわふわに作るコツが知りたい!

スポンジケーキが膨らまない原因は、十分空気を含んだ状態まで卵を泡立てていないことにあります。ハンドミキサーを使ってしっかり卵を泡立てることが重要です。ハンドミキサーがない場合は、ホットケーキミックスを使うと小麦粉とはまた違った美味しいケーキができます。
かぼちゃ

かぼちゃスープは冷凍、冷蔵保存だと日持ちはどれくらい?保存方法のやり方は?

かぼちゃスープの日持ちの目安は、冷凍保存で1ヶ月、冷蔵保存で2日、常温保存で1日ほどですが常温保存は、涼しい時期のみ可能です。保存方法は、冷凍・冷蔵どちらもかぼちゃスープを良く冷ましてから、1食分ずつ冷凍用密閉袋やタッパーなどの保存容器に入れて保存します。
ガトーショコラ

手作りガトーショコラは冷凍、常温、冷蔵でどれくらい日持ちする?持ち運びどうする?

手作りガトーショコラ冷凍での日持ちは、2~3週間ほど。常温での日持ちは、1~2日ほど。冷蔵での日持ちは、4~5日ほど。基本的には冷蔵か冷凍での保存がおすすめです。特に夏場は傷むのが早いので、置きっぱなしは避けましょう。ガトーショコラの持ち運び方は、2~3時間の移動であれば、保冷剤を使えば基本的には問題ありません。
カニカマ

カニカマは賞味期限切れから1週間でも大丈夫?開封後はいつまで持つ?

賞味期限切れのカニカマは、2日以内には食べ切るようにしましょう。賞味期限切れから1週間過ぎたカニカマは、状態によっては食べられることもあります。開封後のカニカマは、賞味期限に関係なく冷蔵保存で2~3日以内に食べ切るようにしましょう。