ご飯

ご飯の「乾燥」と「変色」を防いでくれるという「おいシート」なるものをネットで発見し、興味半分でおいシートを使用してみました。 結果から申し上げると、ご飯が極端に美味しくなることはありませんが、乾燥と変色を防ぐ効果は見られました。

保温状態でご飯を美味しく保っていられる時間は大体12時間～15時間ほどとされています。しかし、保温を切った状態ではほとんど日持ちしません。常温放置で2日過ぎたご飯を食べても問題なかったという声もありますが、半日上過ぎたご飯を食べるのは控えましょう。

炊飯器で炊いたお米に芯が残るのは、次のような原因が考えられます。米の計量ミス、硬水で炊いた、洗米が不十分、炊飯器の設定ミス、ほぐし足りない、炊飯器の劣化、米の劣化、水の浸透不足。炊きあがったご飯に芯が残った時の対処法についてもご紹介しています。

日持ちしそうな冷凍ご飯ですが、美味しく食べられる保存期間は1ヵ月ほどとされています。もちろん1か月以上保存することは可能ですが、冷凍期間が長くなるほど劣化が進んで美味しくなくなってしまいます。冷凍ご飯の上手な保存方法や解凍方法についてご紹介します。

炊飯器の保温でご飯がカピカピに固くなってしまうのは、米の中の水分が蒸発してしまうためですが、その原因として、ご飯のほぐし不足、長時間の保温、炊飯器の故障が考えられます。炊飯器の保温でご飯が固くなってしまう原因と、その対策について詳しく見ていきましょう。

たまにべちゃべちゃのご飯が炊きあがってしまうことありますよね。多くは水の量を間違えてしまったのが原因です。そんなべちゃべちゃご飯は水分を飛ばすことで復活させることができます。また、別の料理にリメイクすることで美味しく頂くことができます。

長時間保温していたご飯はカピカピで臭いがすることがあり、保温機能があっても炊きたての状態を維持することは難しいです。そこで今回は、炊飯器の保温でご飯はいつまで日持ちするのか調べてみたので、炊飯器の上手な使い方を知っておいしいご飯を頂きましょう。

ご飯が余ってしまい取り敢えず冷蔵庫で保存。そんな経験皆さんもあるかと思います。しかし、冷蔵庫だから1週間以上過ぎても大丈夫なんて思っていませんか。そこで今回は、ご飯を冷蔵庫で保存した場合、どのくらい日持ちするのか見ていきたいと思います。

ピッとボタンひとつでお米が炊けるって便利ですよね。 無洗米なんか使っちゃえば、本当に水を入れて炊くだけ。 でも、炊くのは楽でも洗うのは大変。 お米がくっついてしまうとなかなかキレイになりません。 主婦なら毎日直面する炊飯器モンダイ。 「これってみんなどうしてるの〜」そんなお悩みに答えます。

あれ？何か今日のご飯臭いぞ。 毎日食べるお米だからこそ、敏感になってしまいます。 たくさん炊いちゃったけど、このご飯食べれるのでしょうか。 お米が臭い時の気になる疑問について調べてみました。