鶏肉 鶏肉は何分で火が通る？安全な茹で時間の目安は？ゆで汁の活用法はある？
鶏もも肉、むね肉などの茹で時間の目安は5分ほど。肉の厚みにムラがあると火の通りが均一でなくなるので、開いてならしておくのがおすすめです。鶏肉の茹で汁活用レシピとしては、鳥だしスープ、鳥だしうどん、炊き込みご飯などがあります。
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オムライス オムライスは冷凍できる？冷凍保存で作り置きする方法や日持ちも紹介！
手作りのオムライスは冷凍で作り置きすることが可能です。傷むのを防ぐため薄焼き玉子は完全に火を通すことが大切です。ケチャップライスはおにぎりのように丸めて薄焼き玉子で包みラップをして保存袋に入れて冷凍します。冷凍保存での作り置き期間は3週間が目安です。
ハンバーグ ハンバーグを生焼けで食べたけど食中毒は何時間後に症状が出る？
生焼けのハンバーグを食べても必ず食中毒になるとは限らず、体の異常が約2～3時間後に起きることが多いです。慌てずまずは注意深く経過観察する必要があります。もし、嘔吐、腹痛、血便などの症状が現れた場合は、速やかに医療機関で診察を受けるようにしましょう。
たこ焼き たこ焼き粉が賞味期限切れだけど未開封なら大丈夫？開封後はいつまで使える？ダニの発生に注意が必要！
たこ焼き粉には賞味期限が表示されているので、賞味期限切れだからといってすぐに使えないという訳ではありません。賞味期限切れから半年以内で未開封、かつ中身を確認して特に異常がなければ使用しても問題ないと思われます。ただし開封済みのたこ焼き粉の場合は、ダニが発生してる場合などがあるので、使用の際には注意が必要です。
いちご いちごの弁当への入れ方を知りたい！ヘタは取るの？常温で大丈夫？
いちごをお弁当で持って行くときの詰め方を知っていますか。いちごのヘタには汚れが付いているので、お弁当に詰めるときはヘタは取りましょう。また、いちごは常温では日持ちしないので保冷剤を準備しましょう。あるいは、いちごを冷凍して詰めるという方法もあります。
桃 桃が切ったあとに変色するのを防ぐには？変色した桃は食べられる？
カットした桃を砂糖水、レモン水、塩水に数分浸けておくと変色防止になります。桃が変色していてもカットしてから数分程度しか経っていなければ食べても問題はないです。ただし、カットした桃から異臭やカビなどが発生していたら食べるのはやめましょう。
キムチ鍋 キムチ鍋の味が薄い時コクを出す方法！辛みを足す方法や抑える方法も紹介！
キムチ鍋の味が薄い時は、塩、醤油、白だし、砂糖、みりん、酒、味噌、オイスターソースを加えるとコクが出ます。辛みを足したい場合は、コチュジャン、豆板醤がおすすめです。辛みを抑えたいときは、牛乳やトマトソースを加えると辛さがマイルドになります。
アジ アジフライは皮付きそれとも皮はむく？下ごしらえで臭みをとる方法は？
アジフライは皮をむかずにフライにしてもよいとされています。皮は膨らまないよう切り込みを入れます。アジの下ごしらえはうろこやゼイゴを取り内臓をとって洗い流します。振り塩をして余分な水分と臭みをふき取り酢をいれた氷水で洗うと臭みが取れるといわれています。
キャベツ キャベツが固い！柔らかくする方法や原因、固い部分を使ったレシピを紹介！
キャベツが固いのにはいくつか原因がありますが、トウ立ちという根菜や葉物野菜にみられる現象が主な原因とされています。固いキャベツを柔らかくする方法として、塩揉みする方法とレンジやフライパンで加熱する方法があります。
チャーハン チャーハンは冷蔵庫での日持ちは？冷凍や常温での保存方法や日持ちも紹介！
チャーハンの日持ちの目安は、冷蔵庫での1日～2日、冷凍で約1ヵ月ほどです。チャーハンは常温ではほとんど日持ちしないので、常温保存はNGです。せっかく作ったチャーハンを再び美味しく食べるには、保存したい期間に合わせた方法で保存することが大切です。