ページ 3 | ライフアップトピックス

ご飯

炊飯器のご飯が美味しくなくなった!まずい!これって寿命?臭い原因は他にもあるの?

ご飯が臭ったりまずい場合は、炊飯器が寿命の場合があります。炊飯器の寿命は購入からおよそ5年~7年、内釜のコーティング剥がれ、温度センサーの故障、内蓋のパッキンの劣化などの症状が出てきます。また、炊飯器の掃除不足が、ご飯が「まずい」「臭う」の原因にもなることもあります。
レトルト

パックご飯が賞味期限切れに!半年~1年以上過ぎてるけど食べても大丈夫?

パックご飯は賞味期限切れから半年や1年以上過ぎてにも、食べられなくなるわけではありません。ただし、未開封であることが絶対ですので、開封済のものや梱包や蓋が破けてしまっているものは食べるのを控えましょう。
ご飯

ご飯が炊飯器の内釜にくっつく!こびりつく原因と防止方法が知りたい!

炊飯器の内釜に米がくっつく原因に、お米がつぶれてしまう、乾燥、炊飯器又は内釜の劣化などが考えられます。これらを防止する方法として、米を固めに炊く、長時間保温しない、内釜の手入れなどがあげられます。毎日、内釜にくっついたお米を落とすのに疲れた方は、ぜひ最後まで読んでみてください。
ご飯

冷蔵庫にご飯を入れると硬くなる!固くならない方法や固くなったご飯を復活するには?

ご飯い含まれるデンプンは、0℃~5℃くらいの時に固くなりやすい性質があるため、平均温度が0℃~10℃の冷蔵庫内はご飯が硬くなりやすい環境です。ご飯の品質を保つには、冷凍保存か炊飯器の保温機能がおすすめです。固くなったご飯を復活させるには、蒸し器で蒸らす、電子レンジで温める、アレンジ料理に使うといった方法があります。
チャーハン

鉄のフライパンでチャーハンを炒めるとご飯がくっつく!原因は何?

ご飯がフライパンにくっつくのは、火力が弱い、フライパンに油が馴染んでいない、ご飯の量が多すぎる、冷たいご飯を使っているなどが考えられます。対策としては、煙がたつほどフライパンを熱する(180℃以上)、油返しをする、ご飯を入れ過ぎない、温かいご飯を使うなどがあります。
天ぷら

天ぷらがべちゃべちゃになる原因は?カラッと揚げる方法が知りたい!

天ぷらがカラッと揚がらない原因として、油の温度が下がる、衣の混ぜすぎ、材料の水分が出るが考えられます。これらの問題を解決するには、揚げ油の温度を下げない、材料に着いた水分を取ってから揚げる、天ぷらの衣を冷やす、揚げ湯にごま油を加えるといった方法があります。
寿司

お寿司を冷蔵庫に入れたら固くなる!上手な保存方法やシャリを復活させる方法を紹介

冷蔵庫に入れた寿司が固くなってしまうのは、冷蔵庫内が乾燥していて米の水分が奪われやすく、また庫内の温度はお米を保存するのに適していないからです。なのでお寿司は野菜室で保存し、固くなったシャリは電子レンジ温め直すと柔らかく復活させることができます。
おこわ

おこわは冷蔵庫でどれくらい日持ちするの?保存方法は冷蔵よりも○○?

久しぶりにおこわを買いました。しかも大量に。そこで冷蔵庫で保存しようと思ったのですが、どれぐらい日持ちするの?何て疑問が浮かんできました。そこで今回は「おこわが冷蔵庫で日持ちする日数」と、「おこわを冷蔵庫で保存する方法」を調べてみました!
バレンタイン

バレンタインチョコを前日に渡すのはあり?メールで伝えるのはどう?

バレンタインデーと言えば2月14日がその日が平日ではなく、土日になることがあります。 ということは、学校や職場で彼に渡すのは難しいですよね。 だからってチョコを前日に渡すのってどうなの? 今回はそんな恋する女子のお悩みを一緒に解決しましょう!
バレンタイン

バレンタインで彼氏へのチョコは手作りか買うか迷う!彼氏の本音は?

バレンタインで彼氏へのチョコは手作りか買うか迷う女性も多いはず。そこで、彼氏へのバレンタインチョコは、手作りがいいのかそれとも買ったものを贈るのがいいのか、バレンタインチョコに対する男心を語ってみましたので少しでも参考になれば幸いです。