角煮 圧力鍋で作った角煮やチャーシューがパサパサに！原因と復活方法・リメイクレシピが知りたい！
圧力鍋を使ったにもかかわらず、角煮がパサパサになってしまう原因に、煮込み時間が長すぎる、肉の量に対して煮込み時間が短い、煮込みの段階で調味料を入れているといったものがあります。サパサな角煮やチャーシューを復活させる方法として、再度煮込む、冷凍保存するといった方法があります。
角煮 
ブロッコリー 冷凍ブロッコリーをそのままお弁当に入れて自然解凍で食べれる？
最近、冷凍したブロッコリーが市販されていますが、お弁当にそのまま入れても良いのでしょうか？今回は冷凍ブロッコリーはお弁当に入れて自然解凍で食べられるのかどうか。また、夏にお弁当にブロッコリーを入れる際の注意点は何か、調べてみましょう！
チーズ 手作りレアチーズケーキ冷蔵、冷凍、常温それぞれの日持ちはどれくらい？
手作りしたレアチーズケーキの日持ちの目安は、冷蔵で約2～3日、冷凍で約2週間ほどです。常温保存は日持ちしないのでNGです。冷蔵・冷蔵で保存するときは、1カットずつラップで包んでからタッパーやジッパー付きの保存容器に入れて保存すると日持ちがよくなります。
ほうれん草 ほうれん草についてる虫の洗い方！虫は食べても大丈夫？
ほうれん草についた虫は、ひと株ずつ水を入れたボールの中でゆすいで落とすことができます。束になっている葉を一枚ずつ根本から花のように開きます。また大き目のボールに熱すぎない程度のお湯を貼り、その中にほうれん草をしばらく浸すと熱で虫が出てきます。
白菜 漬物は洗う？洗わない？ぬか漬けのぬかも洗うの？
ぬか漬け以外の漬物は、洗わないでそのまま食べるか、酒粕、味噌などは拭って落とすくらいで食べることをおすすめします。ぬか漬けに付いているぬかには、たくさんの塩分が含まれているので、洗わないと塩辛く、えぐみや苦味を感じて不快に思われる方が多いので、流水で洗い流してから食べるとよいでしょう。
チーズ ピザ用チーズを冷凍したら固まった！くっつかないようにする方法や溶かす方法は？
ピザ用チーズが固まらないように冷凍する方法として、冷凍の途中でチーズを取り出す方法やチーズに片栗粉をまぶして冷凍する方法があります。冷凍して固まったピザ用チーズは、熱を加えると元に戻ります。また、お酒や牛乳、リンゴジュースを使うと溶かすことができます。
オリーブオイル オリーブオイルが賞味期限切れに！未開封なら3年過ぎてても使える？
オリーブオイルは未開封で保存状態が良ければ賞味期限が3年以上経っていても使える場合があります。開封後の賞味期限は2ヶ月程度でサラダなど生で食べる場合は賞味期限内で早めが望ましいです。賞味期限切れのオリーブオイルを使う際はなるべく火を通すようにしてください。
おひつ おひつのカビと黒ずみの違いは？カビと黒ずみの取り方やお手入れ方法を紹介！
おひつのカビは生乾きによる菌の発生が原因ですが黒ずみの主な原因は水あかです。カビは拭き取れなければサンドペーパーをかけて落とします。黒ずみはレモン汁で磨くのが効果的です。おひつのお手入れは使用後水に浸けおきせずにすぐ洗って次に使うまで完全に乾かすことが大切です。
もやし もやしは消費期限切れから1週間でも食べれる？冷凍での日持ちは何日？
消費期限切れから1週間経ったもやしは食べられるのかというと、残念ながら食べる事はできません。もやしの日持ちは3日～4日程度です。すぐに使う予定はないので長期保存したい！という場合、冷凍保存であれば2週間～1ヵ月は保存が可能と言われています。
チーズ チーズケーキの表面が割れる、膨らみすぎる原因は？上手な焼き方が知りたい！
チーズケーキが焼き上がりに割れてしまう原因としては、生地に気泡が入っている、オーブンの温度が高すぎる、オーブンの下火が強すぎる、メレンゲの泡立てが弱い、生地の混ぜ方が悪いなどが考えられます。