寿司

冷蔵庫に入れた寿司が固くなってしまうのは、冷蔵庫内が乾燥していて米の水分が奪われやすく、また庫内の温度はお米を保存するのに適していないからです。なのでお寿司は野菜室で保存し、固くなったシャリは電子レンジ温め直すと柔らかく復活させることができます。

ちらし寿司は冷凍保存が可能ですが、冷凍に不向きな具材（刺身や魚卵など生もの）は取り除き、1食分ずつラップで包んで保存しましょう。解凍は電子レンジか蒸し器がおすすめです。ちらし寿司の冷蔵保存は、ご飯が固くなるのでおすすめしません。

きちんと保存できているちらし寿司なら、翌日のお弁当に詰めても大丈夫です。夏場にちらし寿司をお弁当に詰める場合は、野菜室で一晩保存したちらし寿司を、冷やした状態のままでお弁当に詰めると食中毒対策になります。

巻き寿司は冷凍で保存することができますが、具材によってはNGな場合もあるので注意が必要です。解凍するときはレンジを使えばOK！冷凍で大体3日くらいは置いておけます。常温でも保存はできますが、夏場などの暑い時期は傷みやすいです。

太巻きのご飯の量の目安は250～300g。太巻きの一切れ当たりのカロリーは約47kcal。具の切り方は、スティック状に細切りし断面が1cm角ぐらいを意識する。巻きすは、一緒に巻き込まないよう上の方に流しつつ巻きながらぎゅっと抑える。

大人にも子どもにも人気のいなり寿司。 家でも手軽にできるのが利点ですが、一から作るとつい作りすぎてしまうことも。 そのまま置いておくと硬くなってしまうし、余った分はどうしよう？と悩んだことはありませんか？ 実は、いなり寿司...

お寿司を冷凍しても大丈夫なのか調べてみたところ、冷凍保存が可能なことがわかりました。冷凍の場合の保存期間については、ネタにもよりますが生魚のお寿司であれば、約3週間ほどは日持ちします。ただし保存方法については、ちょっとした手間が必要なのでぜひ最後までお読みください。

お寿司を冷蔵庫で保存した場合の賞味期限は、当日中か翌日までです。夏場だと常温に置いた場合、数時間で傷んでしまうこともあるので、常温には置かないようしましょう。お寿司の冷蔵庫での賞味期限や、常温保存の注意点について調べてみたのでチェックしてみください。

せっかく買ったお寿司の賞味期限を切らしてしまったなんてことないですか？ そして捨てるのはもったいないから食べちゃおう！でも生ものだから食中毒が心配！って方も多いと思います。 そこで今回は、賞味期限切れのお寿司は食べても大丈夫なのか調べてみました。