カレー

カレーを鍋ごと冷蔵庫に入れて保存する時に、大事なことは鍋ごとしっかり冷やすことです。また、密閉して保存することも大切です。鍋ごと冷蔵庫で保存したカレーを食べる時には、見た目、ニオイ、味に変化がないかよく確かめましょう。カレーを鍋ごと冷蔵庫で保存した場合の日持ちは、２～３日ほどです。

開封後のレトルトカレーは、保存容器に移し替えて保存することができます。開封後のレトルトカレーを保存する方法として、冷蔵庫で保存と冷凍庫で保存があります。開封済みのレトルトカレーを冷蔵庫で保存した場合の日持ちは翌日までで、冷凍庫で保存した場合は3～4週間の日持ちです。レトルトカレーの開封後の残りは、口を付けていない場合であれば、別の容器に移し替えて保存することができます。

開封後のカレールーは、密閉容器に入れて冷蔵庫での保存が適しています。開封後のカレールーの余りを常温で保存すると、カビが生えたり、部屋の湿気を吸って腐敗したりするなど、傷みやすいです。開封後のカレールーの賞味期限は、正しい方法で保存して3ヶ月ほどです。

カレーは冷蔵庫で何日持つかご存じですか？保存状態にもよりますが、冷蔵庫では2日～3日持つとされています。1週間以上日持ちすると思っていた方はご注意ください。カレーは保存方法を誤ると食中毒になります。この記事でカレーの正しい日持ちを知りましょう。

カレーを常温保存できる目安は、夏場なら5～6時間、冬場なら1日程でしょう。夏場は常温保存で、2～3時間くらいしかもたないという意見もあり、夏場にひと晩常温で保存するのは、危険が伴いますので避けるようにしましょう。

冷蔵庫の奥から、賞味期限が半年くらい過ぎてしまったカレールーが出てきました。 せっかく掘り起こしたんだからなんとか使いたい。 でも、使っても大丈夫なのかと不安がよぎったので、これを機にカレールーはどれくらい賞味期限が過ぎても使えるものなのかを調べてみました。

「なんかカレーがしょっぱい！」「カレーの味が薄い」「とろみが足りない」という時があります。カレーがしょっぱく出来上がってしまう原因には、下味の付けすぎ、カレールーと水の分量を間違えたなどが考えられます。カレーがしょっぱくなってしまった時の対処法、リメイクレシピについて調べてみました。

カレーを冷凍する場合、ジップロックやタッパーなどの保存容器で冷凍するという人も多いかと思いますが、ジップロックやタッパーなどので冷凍したカレーを解凍するときは、電子レンジではなく鍋に湯を張りそこに保冷容器ごと入れて湯煎すると上手に解凍することができます。