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ロールケーキは冷凍できる?冷凍・解凍方法や賞味期限はどれくらい?

ロールケーキは冷凍保存が可能です。冷凍保存するときは、ケーキの断面にクッキングシートを貼り、その上からラップを巻きます。冷凍保存での賞味期限の目安は、およそ1ヶ月です。冷凍したロールケーキを解凍するときは、常温での自然解凍より、冷蔵庫内で解凍した方が美味しくいただけます。
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炊飯器ケーキが上手く焼けない!生焼けは保温、レンジで対処できる?

炊飯器ケーキが生焼けだった場合は、ひっくり返してもう一度ケーキモードもしくは炊飯で10分で加熱してみてください。生焼けは、電子レンジやフライパンを使って中まで火を通すこともできます。電子レンジなら600Wで3分加熱し、フライパンの場合は油をひいてケーキをのせ、蓋をするかアルミホイルで上部をおおって弱火で蒸し焼きすると、中まで焼くことができます。
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パウンドケーキの焼き上がり後に型から外すタイミングはいつ?保存方法や日持ちはどれくらい?

パウンドケーキは、焼きあがったら粗熱がとれるのを待ってから型から外すと、崩れずに取り出すことができます。外した後にしっかりと冷まして乾燥を避けて保管すれば、1週間ほどは保存が利くとされています。保存するときはラップで密閉し、ジップロックなどの密封容器に入れて常温で保存しましょう。
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スポンジケーキを炊飯器で作ったけど膨らまない!失敗しないでふわふわに作るコツが知りたい!

スポンジケーキが膨らまない原因は、十分空気を含んだ状態まで卵を泡立てていないことにあります。ハンドミキサーを使ってしっかり卵を泡立てることが重要です。ハンドミキサーがない場合は、ホットケーキミックスを使うと小麦粉とはまた違った美味しいケーキができます。
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ケーキの賞味期限はどれくらい?冷蔵庫だと何日くらい日持ちするの?

ケーキの賞味期限は何日くらいなのか目安をご紹介します。生クリームとカットフルーツがのったケーキは当日中か次の日まで。フルーツなしの生クリームのケーキは次の日。ベイクド系は買った日含め3日以内。この期間内であれば安全で美味しく食べられますよ。
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ケーキの保冷剤の持ち時間はどれくらい?入れ方次第で保冷時間が違う?

保冷剤の持ち時間は最長2時間ほどだそうです。そして保冷剤の数を増やしても、劇的に保冷時間が延びるという訳ではないようです。できるだけ保冷剤の持ち時間を延ばすには、保冷バッグや発泡スチロールの箱を使用し、底に保冷剤を敷き詰めるのがおすすめです。
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スポンジケーキの表面が割れる原因は?割れずに焼く方法を紹介!

スポンジケーキ作りでいつも表面が割れてしまいます。でもあることを気を付けるようしたら割れなくなりました。そこで ケーキの表面が割れる原因や、絶対に失敗しない完璧なケーキを焼くコツをお伝えしますので、ぜひチェックしてみてください!