うどん

茹でたうどんがくっつかない方法として、油を絡めておく方法があります。サラダ油、オリーブオイル、ごま油などを絡めることで、麺がコーティングされくっつかなくなります。麺がくっつくのは表面についたでんぷんが原因なので、冷水でよく洗ってぬめりをとり、しっかりと冷やすことも対策になります。

茹でうどんは1食ずつ袋詰めされているのがほとんどですが、その袋のまま冷凍保存することが可能で、約3週間ほど日持ちします。また、解凍するときも袋のまま電子レンジなどで温めることも可能です。それでは、茹でうどんの冷凍保存や解凍方法、また日持ちなどについてもう少し詳しくご紹介していきます。

よく茹でうどんをまとめ買いすることがよくあるのですが、結局食べきれずに賞味期限切れになってしまうことがあり、時に一週間以上は過ぎていたときもあります。果たして賞味期限が1週間も過ぎた茹でうどんは食べることができるのでしょうか？

うどんの賞味期限を切らしてしまったけれど食べても大丈夫?なんて判断に悩む方もきっと多いはず…。 そこでうどんの【乾麺】【生麺】【冷凍】それそれの賞味期限や、それぞれが傷んでしまった場合はどんなふうになってしまうのかを調べてみました。