トマト

トマト缶代用品の向き不向きをまとめてみました。 ケチャップは甘みがあるのでトマト缶の代用には不向き。 トマトジュースは、ホールトマト缶の代用に向いている。 生トマトはカットトマト缶の代用に向いている。 トマトピューレは、味を見ながら濃さを調節して使うとよい。