トマト

トマト缶代用品の向き不向きをまとめてみました。 ケチャップは甘みがあるのでトマト缶の代用には不向き。 トマトジュースは、ホールトマト缶の代用に向いている。 生トマトはカットトマト缶の代用に向いている。 トマトピューレは、味を見ながら濃さを調節して使うとよい。

トマトは冷蔵庫で保存した場合、1週間は日持ちさせることができます。冷凍であれば1ヶ月、常温でも3日～5日ほど日持ちします。缶詰のトマトは多少賞味期限が切れたとしても問題なく食べることはできるので、備蓄しておくのはとってもおススメですよ！