プリン

プリンは冷蔵での保存が一般的なイメージですが、冷凍すことも可能です。冷凍で保存した場合、約1か月は日持ちするとされています。今回はプリンの冷凍方法や解凍方法、、お弁当への詰め方、おすすめのプリンなどについて紹介していきます。

プリンが固まらなかったときは、オーブンで再加熱、湯煎、ゼラチンの追加で固まることがあります。プリンが固まらない原因には、加熱する温度が低い、材料が冷たい、卵が少ない、卵の泡立て過ぎなどがあります。今回は、プリンが固まらない原因や対処法をご紹介します。