じゃがいも

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新じゃがが泥臭い!泥の落とし方や土のついたじゃがいもの保存方法が知りたい!

新じゃがの泥臭さは、水にさらしてアク抜きをすることで取り除くことができます。新じゃがについた泥は水に浸してからスポンジなどでこすると簡単にとれます。土の付いたじゃがいもは、土を落とさずに冷暗所で常温保存がおすすめです。