おでん

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おでんの日持ちは冷蔵・常温で何日くらい?作り置きの方法は?

おでん冷蔵庫での日持ちは2日~3日。おでんを常温で保存する場合は1日が限度です。冷凍では3~4週間ほど保存可能。おでんの作り置きするときは、冷蔵庫で保存する場合は、タッパーなどの密封容器に移し替え、1日1回は火を通し日持ちをよくする。冷凍保存するときは、汁と具を分ける。
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おでんは腐ると味や臭いはどうなる?食べても大丈夫か見分ける方法は?

寒い冬の定番料理のおでんは、腐るとどんな匂いや味になるのか知っておいた方がいいですよね。そこで今回は、腐ったおでんの見分け方についてご紹介します。腐ったおでんの見た目や匂い、味の違いを知り安全でおいしいおでんを食べましょう。