なめこ

なめこは賞味期限の記載義務がありませんが購入してから３日が目安です。冷蔵庫のチルド室で保存すると最大１週間日持ちする可能性もあります。なめこが腐ると形が崩れぬめりが濁って酸っぱい臭いがします。酸っぱいのは乳酸菌の影響ですので害はありません。