もずく

賞味期限が切れたもずくは、1週間過ぎていても食べられるようです。但し、賞味期限切れから1週間経っていなくても腐っている場合もありますので、カビが生えていたり、もずく自体が溶けている・・・といった場合は食べずに処分しましょう。

もずく酢の食べ過ぎは消化不良になったり甲状腺機能に影響を与えたりすることがあります。でも、もずく酢の上手な食べ方を知って食生活に取り入れると、酢のクエン酸のおかげで疲労回復効果も得られます。食べやすくする方法は、もずく酢を加熱し酸っぱさをやわらげることです。