めんつゆ

めんつゆと天つゆの違いは麺につけるか、天ぷらにつけるかの違いです。ほぼ原材料は同じですが、調味料の割合が異なります。めんつゆを水で薄めみりんを加えると、天つゆの代わりになります。めんつゆを天つゆで代用するには、醤油とみりんを足して調整する必要があります。