キウイ

キウイの追熟におすすめのりんごの品種は、つがる、ジョナゴールド、王林です。成熟までにかかる期間の目安は、２日～６日間ぐらいです。キウイの追熟はリンゴだけではなく、バナナ、みかん、桃、メロン、アボカドでも可能です。他の果物を揃えるのが面倒な場合は、追熟剤の使用もありです。

キウイの賞味期限は、冷蔵庫で保存した場合だと長くて１ヵ月ほどだと言われています。カットせずに、皮つきのまま保存するとかなり長く保存することができます。ただし、保存期間はキウイの熟成具合によっても変わってきますので、傷んでいないかこまめに確認が必要です。