生姜

紅生姜は腐りづらく賞味期限切れ１ヶ月ぐらいな食べられる可能性があります。開封後は密閉陶器に移し冷蔵保存すると賞味期限は１～３ヶ月ほどです。紅生姜は冷凍保存も可能です。紅生姜は腐ることは少ないですがカビが生えることがありますので長期保存は注意が必要です。