団子 | ライフアップトピックス

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団子が固くならない保存方法や作り方は?固くなった団子のリメイクレシピは?

団子が固くならない保存方法として常温保存と冷凍保存があります。団子が固くならない作り方として、粉に対して20%の分量の砂糖を加える方法や、水の代わりに絹豆腐を使って作る方法があります。固くなった団子は、水分を加え再び加熱することで柔らかくなることがあります。