長芋

土付き長芋は土を落とさず新聞紙で覆って涼しい所で保存すると約1ヶ月日持ちします。長芋はたわしでこすって洗いひげ根は取るようにしましょう。土付き長芋の保存中に白い綿のようなカビや緑や黒のカビが発生したら食べられないので廃棄をおすすめします。