中華だし

中華だしの代用が出来る食品はコンソメやウェイパーやシャンタンなどがあります。コンソメで代用の際はオイスターソースやごま油を加えると中華風味を補うことが出来ます。オイスターソースのコクが味の決め手です。ウェイパーとシャンタンはそのまま代用できます。