煮物

煮物を冷蔵、常温、冷凍で保存した場合の日持ちのは、冷蔵で3～５日程度、常温保存の場合、夏の暑い季節では半日程、冬場は1日程、冷凍での日持ちは1か月程度です。冷蔵保存は、煮物を冷やしたあとジップロックなどの密閉容器に入れてから冷蔵庫に入れます。