アヒージョ

アヒージョににんにくチューブを入れると水分がはねて危険なので油が熱くなる前に入れましょう。アヒージョのにんにくが焦げないようにするには油に香りが移ったら、一旦取り出し最後に戻し入れます。にんにくの臭い対策は食後に緑茶やりんごジュースを飲みましょう。