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ぬか漬は常温と冷蔵庫どちらが美味しくできるのか実際に試してみた結果、マメにお世話ができる人は常温がオススメです！ぬかから上げてからの冷蔵保存は野菜の種類によっても多少違ってきますが、だいたい2日～3日を目安に食べきってしまうようにしましょう。