シチュー シチューのルーは賞味期限切れから1年でも使える？開封後の賞味期限は？
シチューのルーは賞味期限切れから3か月～半年であれば使用しても問題ないと言われています。しかし、1年以上過ぎている場合は廃棄した方が良いでしょう。開封済みのものはきっちりと密封し、封を開けてから3か月以内に食べ切ることをおすすめします。
シチュー 
里芋 里芋の煮物の日持ちは冷蔵庫でどれくらい？冷凍や常温保存はできる？
里芋の煮物は、保存方法によって賞味期限が変わります。冷蔵保存での日持ちの目安は２～３日ほど。冷凍保存なら1か月程度は持ちます。ただ、常温はあまり向いていないので、常温に置いた場合はその日のうちに食べ切ってしまうのがおすすめです。
カニカマ カニカマは赤ちゃんにいつからあげていい？アレルギー症状ってどんなの？
赤ちゃんにカニカマを食べさせていい時期は、1歳以降と言われています。また、カニカマは魚のすり身で作られていますが、カニエキスが入っていますので少量でもアレルギーの心配があります。今回は赤ちゃんにカニカマをあげられる時期、カニカマのアレルギー症状、カニカマを使った簡単なレシピを紹介します。
鶏肉 鶏胸肉の食べ過ぎは太る？皮あり、なしでカロリーの違いは？１日一枚は多い？
日々の食生活で栄養バランスのよい食事をしていれば、鶏胸肉の食べ過ぎで太ることはないようです。鶏胸肉の皮があるかないかによって100ｇあたりのカロリーは、約100kcalも違います。他の食材からたんぱく質も摂ると考えると、鶏胸肉を1日に一枚食べるのは、やや多すぎます。
大豆 大豆ミートの豆腐・水煮からの作り方！乾燥大豆ミートの戻し方は？
大豆ミートは、豆腐や水煮大豆を使って手作りすることができます。豆腐から作る場合は、豆腐を冷凍→電子レンジで加熱→水分を絞るという手順になります。水煮大豆を使って作る場合、つなぎに片栗粉や米粉などを使います。乾燥大豆ミートの戻し方は、沸かしたお湯に浸すか、茹でるという方法になります。
ケンタッキー ケンタッキーチキンの賞味期限は冷蔵や常温でどれくらい？コールスローなどほかのメニューの日持ちは？
残ってしまったケンタッキーは冷蔵庫で保存した場合、しっかり加熱処理されているので購入後２～３日は食べても問題はなさそうです。常温で保存した場合は当日中と考えた方がいいでしょう。コールスローには基本的に消費期限が記載されているので、その期限内に食べ切りましょう。
ビーフシチュー ビーフシチューが酸っぱい、コクが足りないときの対処法！酸っぱいのは腐ってる？
ビーフシチューが酸っぱいときは、牛乳を足すと酸味が和らぎます。ビーフシチューのコクが足りないときは生クリームかアルコールを飛ばしたワインとバターを加えてみましょう。２日以上経って酸っぱいビーフシチューは腐っている確率が高いので注意しましょう。
肉じゃが 肉じゃがの味がしみない、薄い、濃い時は？味付けの黄金比はどれくらい？
肉じゃがの味が薄いときは、煮汁を半分ぐらい別の容器に移し調味料を足して煮直しましょう。逆に味が濃い時は、煮汁を全部ほかの器に移し、ヒタヒタの水と少量の酒を入れて煮てください。肉じゃがの味付の黄金比は、砂糖2：酒1：醤油2が理想とされています。
醤油 醤油は表面や注ぎ口に白や緑のカビが生えても食べれる？原因や防止方法は？
醤油に生えたこの白い粒はカビのように見えますが、これは産膜酵母が結晶化したもので食べても害はないとされています。でも醤油の容器に緑のカビが付いていたら、それは食べられません。醤油の保存方法は基本的には、未開封なら常温保存、開封後は冷蔵保存です。
ハンバーグ ハンバーグが固い原因と柔らかく直す方法は？固まらない原因やアレンジレシピも知りたい！
ハンバーグが固い原因は、肉の脂身量とつなぎになる材料の量が少ないことにあります。固いハンバーグは、ワインを加えた煮込みハンバーグなどにすると柔らかくなります。ハンバーグが固まらない原因は、肉ダネの水分量が多すぎることやこねている時の手の温度で肉の脂が出てしまうことなどにあります。