余ったピザを電子レンジで温めると、水分が飛んでしまいパサパサになり、逆に底の部分はベチャベチャになったりするので、電子レンジはピザの温め直しにあまり向いていません。
ピザを温め直すときは、電子レンジと一緒にオーブントースターを使って温めるとかなり美味しく仕上がりますよ。
やり方は、ピザにラップを軽くかけ、20秒ほどは電子レンジで軽く温めたあとオーブントースターで5分温めるだけです。
また、フライパンを使った温め直しもかなり美味しくなります。
やり方は、フライパンに油を少量たらしピザを中火で2分ほど温め、フライパン内に水を数滴たらしてから蓋をして弱火で1分ほど加熱すれば美味しいピザに戻ります。
ちょっとした手間とコツが必要になりますが、フライパンだとかなり焼きたてに近い感じにすることができます。
この記事では、電子レンジとオーブントースター、フライパンを使ったピザの温め直し方について紹介していきます。
電子レンジでのピザの温め直しはNG
電子レンジは早く温められるのは良い点なのですが、温め具合にムラができてしまい、温めすぎて水分が飛び過ぎてしまったかのようにパサパサの状態になっていたり、なのにピザ生地の裏側は水滴でベチャベチャになっていたりします。
そんな仕上がりになってしまうため、電子レンジでの温め直しはおすすめできません。
パサパサになってしまうことへの対処法として、水を入れたコップと一緒に温める方法をドミノピザが紹介しているので、パサパサを解消したい方はぜひ試してみてください。
【ピザ3枚食べきれず余ってしまった方へ】
ライフハックならぬピザハックなんですが…
コップに水を入れ、ピザと一緒にレンジで温める（500Wで1分弱。冷凍なら3分弱）と火を使わずに冷めたピザをふわふわもちもちに蘇ります…
他にピザの良い蘇らせ方知ってる人いる？ #ドミノピザ pic.twitter.com/E2DzVqklzk— ドミノ・ピザ (@dominos_JP) June 24, 2022
ピザの温め直し方【オーブントースター】
ピザを温め直す時は、オーブントースターだけでもいいのですが、電子レンジと一緒に使うとより美味しく温め直すことができます。
やり方は、
- お皿にピザを乗せ、ラップを軽くかけた状態で最初20秒ほど電子レンジで温める
- そのあとオーブントースターを使って約5分温める
以上で、生地の中はふっくら柔らか、しかも表面はパリッとしていて、焼きたてのピザに近い状態を再現することができます！
ただ、オーブントースターはメーカーによって温め時間が若干変わる可能性もあるかと思いますので、3分くらいから少しずつ様子を見ながら温めていくと失敗しにくいと思いますよ！
また、オーブントースターがない場合はグリルで代用することもできます！
ピザの温め直し方【フライパン】
フライパンを使って宅配ピザを温める方法も効果的です！
- フライパンに油を少量たらし、ピザを乗せて中火で2分ほど温める
- フライパン内に水を数滴たらしてから蓋をし、弱火でさらに1分ほど加熱
これで、カリッとフワッとなピザが復活しますよ！
ただ、火加減が少し難しいので焦げやすいなと感じる場合はフライパンにクッキングシートを敷いてからピザを温めると失敗しにくくなります。
また、霧吹きがあればそちらに水を入れ、ピザ生地に噴射するほうがよりふっくら感が増すようなので、そちらもぜひ試していただきたいです！
まとめ
ピザの温め直し方についてご紹介しました。
- 電子レンジでの温め直しはNG
- 電子レンジとオーブントースターの両方を使う焼きたてに近い状態になる
- フライパンで少し焼いた後、水はを張って蒸す
電子レンジで温め直していた私はオーブントースターも活用するということが、実は目からうろこでした…！
電子レンジは温めすぎると水分が飛んでしまい、パサパサになってしまうので電子レンジだけで温めようとすると、どうしてもそんな状態になってしまいがちだったんです。
電子レンジで軽く温め、オーブンでカリッとを再現！
フライパンでの温めもチャレンジしてみましたが、最初火加減が難しいと感じましたが、うまくいけば焼きたてピザの再現度はかなり高いと感じましたよ！
ぜひ参考にしてみてくださいね！
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