手作りチーズケーキの賞味期限は？冷凍、冷蔵、常温での日持ちについて調べてみた！

冷凍、冷蔵、常温、または作ったチーズケーキの種類によって賞味期限は違ってきますが、それぞれの日持ちの目安は次の通りです。

今回は手作りチーズケーキの冷蔵、冷凍、常温での日持ちについて調べていきたいと思います！

夏場に手作りしたチーズケーキを持ち出す場合は、保冷剤を入れた保冷バッグにケーキを入れていけば安心です。

でも、よくある銀色の保冷バッグの見た目に抵抗があるという方は、おしゃれな保冷バッグをチェックしてみてください。

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手作りチーズケーキ冷蔵での日持ち

手作りチーズケーキといっても色んな種類がありますが、今回は3種類の手作りチーズケーキの日持ちについて調べてみました。

まずは手作りベイクドチーズケーキの冷蔵での日持ちですが、こちらは4日ほど日持ちするという意見が多いですが、中には約1週間という意見も見られます。

使用している材料や使用している量にもよるのかもしれませんが、4日もしくは5日ぐらいで食べきった方が良いと思います。

ベイクドチーズケーキは出来立てよりも少し時間が経って、馴染んでからの方が美味しいという意見も多いですね。

また、生クリームやフルーツを沢山使ったケーキよりも日持ちが少し長いように感じます。

その理由はベイクドチーズケーキは全体的にしっかりと火を通してあるためです。

これに生クリームなどでデコレーションした場合は少し日持ちも短くなるかもしれませんので、デコレーションする場合は、食べる直前に生クリームやフルーツを乗せるといいですね。

スフレチーズケーキの日持ちは3～4日という意見が多いです。

ベイクドチーズケーキに比べると少し水分量が多いので、日が経つにつれてベチョっとなってしまうこともあるので、こちらはできるだけ早めに食べる方が美味しいままで食べられます。

ちなみに、こちらの日持ちもデコレーションなしの場合の日持ちです。

デコレーションした場合は日持ちしなくなるので気を付けましょう。

次ニューヨークチーズケーキの日持ちは約4日ほどです。

ニューヨークチーズケーキは種類的にベイクドチーズケーキに分類されるようですが、通常のベイクドチーズケーキよりも脂肪を多く含む生クリームを使用しており、チーズも濃厚なものを使用していることが多いです。

こちらもデコレーションした場合は当日中に食べてしまいましょう。

手作りチーズケーキは数日中に食べきれない場合、冷凍保存がオススメです。

冷凍した際の日持ちは約2～4週間と言われています。

それ以上保存した場合、食べられなくはないのですが、冷凍焼けなどを起こして風味が落ちてしまい、美味しくなくなってしまいます。

美味しさの事を考えると、冷凍保存していてもなるべく早く食べる方がオススメです。

冷凍で保存する場合は、ラップで1カットずつ包んでジッパー付き保存袋に入れて保存すると良いですよ。

因みに冷凍していたチーズケーキを解凍する際は、冷蔵庫に移してゆっくり解凍する方が風味が落ちにくく、べチョッとしないので試してみてください！

最後はチーズケーキの常温での日持ちですが、こちらはほとんど日持ちしません。

ベイクドチーズケーキは比較的保存しやすいケーキですが、それでも常温で保存した場合、時期や室温にもよりますが、大体数時間で傷み始めます。

チーズケーキは乳製品をたっぷり使用しているため、冷蔵庫か冷凍保存することをおすすめします。

もし手作りチーズケーキを彼氏や友達の家に持って行きたいという場合は、保冷剤などで冷やしながら持ち運びすると良いとです。

今は100均などでも保冷バッグが売られていますので、保冷剤をセットして持ち運びすれば2～3時間は保存が可能です。

家に付いたらすぐに冷蔵庫で保存するようにしてもらうと安心ですね。

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保冷剤を使ったケーキの運び方について紹介しているので、ぜひこちらの記事も参考にしてみてください。

どの種類の手作りチーズケーキも、常温ではほとんど日持ちせず、冷蔵保存で約4日前後です。

それ以上に保存したい場合は冷凍保存がオススメです。

冷凍保存でも味は落ちていくので、2～4週間以内に食べきってしまいましょう。

それと、これは好みの問題ですが冷凍したチーズケーキは半分凍った状態で食べても美味しいです！