白菜のおひたしを冷凍・冷蔵で作り置きしたら日持ちはどれくらい？

白菜のおひたしを作り置きしようと思い、どれくらい日持ちするのか調べてみました。

冷凍と冷蔵、それぞれで作り置きした場合の日持ちですが、その前にそもそも白菜のおひたしを冷凍できるのが調べてみると、

白菜のおひたしを冷凍することは可能なようですが、解凍したときに食感が悪くなってしまうということがわかりました。

その点を踏まえた上で、白菜のおひたしを冷凍庫で保存した場合の日持ちの目安は、2週間～1か月ほどです。

白菜のおひたしを冷凍する場合は、軽く絞って水分を減らしてから、密封できる保存容器、またはジッパー付きの保存袋に入れて重ならないように並べて保存しましょう。

白菜のおひたしを冷蔵庫で保存した場合は、日持ちの目安は2～3日ほど。

冷蔵庫で保存する場合は、密封容器に入れてできるだけ空気に触れないように保存しましょう。

今回は、白菜のおひたしは冷凍可能なのか、また白菜のおひたしの冷凍・冷蔵保存方法について調べてみました。

白菜のおひたしの作り置き冷凍での日持ち

白菜のおひたしは冷凍庫で保存した場合、2週間～1か月は日持ちするとされています。

ですが、風味などが落ちやすいため、目安は2週間ぐらいという意見もありました。

また、白菜のおひたしは水分が多いため、冷凍すると解凍した時に食感が悪くなってしまうそうです。

白菜のシャキシャキっとした食感がお好きな方には冷凍はおすすめしません。

逆に「白菜のおひたしはフニャッとしたのが良い！」という方は、解凍したものでも気にならないかもしれませんね。

とは言え、やはり白菜のおひたしは冷凍保存にあまり向いていないので、冷凍した場合は遅くても2週間以内で食べきる方が良さそうですね。

白菜のおひたしを冷凍する場合は、軽く絞ってなるべく水分を少なくしておきましょう。

水分が多すぎると、冷凍した際に水分が多すぎると劣化や臭い移りの原因になってしまうそうです。

ただし、ギュッと絞りすぎると今度はスカスカになってしまうので、軽く絞る程度にしておきましょう。

水分を切り終えたら、1食分ずつ小分けにしてラップに包んだ後、密封できる保存容器か、ジッパー付きの保存袋に重ならないように並べて保存しましょう。

少しでも劣化を防ぐため、なるべく空気に触れないようにしておくことがポイントです！

食べる時は自然解凍でOKかと思います。

熱を入れて解凍してしまうとフヤフヤになってしまいます。

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白菜のおひたしを冷蔵庫で保存した場合の日持ちは、2～3日ほどとされています。

それ以上に日が経ってしまうと変な苦みが出てきたり、傷みが始まってきたりするのでなるべく早く食べきってしまう方が良いと思います。

個人的には翌日までには食べてしまう方が良いかな？と思っています。

白菜のおひたしを冷蔵庫で保存する場合は、密封容器に入れて保存しましょう。

普通のお皿や器のままラップをして保存でも良いと思いますが、なるべく空気に触れない状態で保存する方が鮮度を保ちやすいので、できれば密封できる容器に移し替えてから冷蔵庫に入れるのがオススメです。

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今回は白菜のおひたしの冷凍・冷蔵での作り置きに付いてまとめてみました。

白菜のおひたしは当日中に食べてしまうのが一番美味しいと思いますので、なるべく食べきれる量を作って食べた方が良さそうですね。

食材をムダにすることなく、美味しく食べられるのが一番ですね！