ページ 4 | ライフアップトピックス

ハンバーグ

煮込みハンバーグの冷凍保存方法は?解凍方法や冷蔵庫での日持ちは?

煮込みハンバーグの冷凍保存するには個々にソースごとラップに包んでジップロックなどの保存袋に入れる方法になります。解凍方法は6時間以上前に冷蔵庫に移し電子レンジで加熱すると加熱むらを防いで美味しく温めることができます。冷蔵庫では2日の日持ちです。
アジ

アジフライ冷凍だと揚げ時間は?温度や揚げる以外の調理法も気になる!

冷凍のアジフライは170~180℃で5分ほど揚げますが、フライパンで揚げ焼きすると油の使用量を抑えられます。冷たい油にアジフライを並べるのが油はねしないコツです。揚げる以外にレンジで加熱してからオーブントースターで焼くという方法もあります。
アジ

アジフライは皮付きそれとも皮はむく?下ごしらえで臭みをとる方法は?

アジフライは皮をむかずにフライにしてもよいとされています。皮は膨らまないよう切り込みを入れます。アジの下ごしらえはうろこやゼイゴを取り内臓をとって洗い流します。振り塩をして余分な水分と臭みをふき取り酢をいれた氷水で洗うと臭みが取れるといわれています。
ご飯

炊いた玄米を冷凍するとまずい?毒って何?保存方法や期間はどれくらい?

炊いた玄米を、スムーズに冷凍し、早めに食べ切るようすれば、冷凍の玄米は美味しく食べられます。玄米には毒素と呼ばれるフィチン酸やアブシジン酸が含まれていますが、毎日食べ続けても健康への害はないと言われています。冷凍保存する時は炊いた玄米をアツアツの状態で、蒸気も含ませてラップで包んで保存すると、解凍したときに炊きたての玄米の美味しさを再現できます。玄米の冷凍での保存期間は、約1ケ月ほど。
キウイ

キウイの追熟でエチレンガスの多いりんごの種類は?何日で成熟する?

キウイの追熟におすすめのりんごの品種はつがる、ジョナゴールド、王林です。成熟までにかかる期間の目安は、2日~6日間ぐらいです。キウイの追熟はバナナ、みかん、桃、メロン、アボカドでも可能です。他の果物を揃えるのが面倒な場合は、追熟剤の使用もありです。
芝生

芝生の植え方や時期、張替えなど初心者にもわかりやすく紹介!

芝生を植える方法は場所を決めて土を掘り起こし川砂や肥料を加えて芝生に適した土壌の状態を準備します。植える時期は5月がベストです。品種は高麗芝が育てやすいです。芝生の張り方はベタ張りが初心者向きです。芝生の張り替えは休眠期が明ける3月下旬から4月が適しています。
パン

オーブンに発酵機能がない場合にパンを一次発酵させるには?

オーブンの発酵機能を使わずにパン生地を一次発酵させる方法はパン生地を倍の大きさのボウルに入れてラップをし大きめのビニール袋や電子レンジの庫内に入れます。お湯を入れたマグカップも一緒に入れて適切な温度と湿度を保つようにします。パン生地は乾燥させないことが大切です。
パン

蒸しパンが膨らまない原因は?米粉、おから、オートミール、それぞれの原因を調査!

蒸しパンが膨らまない原因はベーキングパウダーが古かったり粉を入れてから混ぜすぎたりしたことが考えられます。米粉やおからパウダーは粒子が細かい製菓用が蒸しパンに適しています。オートミール蒸しパンはふやかしてからよく混ぜて蒸すと滑らかに仕上がります。
芝生

芝生が雑草だらけ!復活させるには?雑草対策は?

芝生が雑草だらけになったら液体除草剤で雑草を枯らせ根から抜き取り粒剤の除草剤をまいてまた生えるのを予防します。芝生の休眠期明けの3月にも粒剤の除草剤をまいておくと雑草が増えるのを予防できます。真夏になる前にしっかり草刈りをするのも大切です。
読書

人生観が変わる一生に一度は読むべきおすすめの小説5選!

人生観が変わる小説を読んだことはありますか。小説は物語の中に生きるヒントが隠されていることがあります。また自分の漠然とした気持ちを的を得た言葉で表していて読むだけで気持ちが楽になることもあります。今回は一生に一度読むべきおすすめ小説を紹介します。